czwartek, 12 kwietnia 2012

Pieczarki faszerowane mięsem i serem


Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Podobne pieczarki jadłam na przyjęciu weselnym mojej bliskiej znajomej, tak mi posmakowały, że postanowiłam przekopać internet w celu odnalezienia przepisu. Pieczarki faszerowane mięsną masą z serem nie tylko stanowią świetną przystawkę na zimno czy gorąco, fajnie wyglądają, ale przede wszystkim znakomicie smakują! Koniecznie musicie spróbować :)

Pieczarki faszerowane mięsem i serem
 
Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Źródło: Miki353 z WŻ-u

Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Składniki:
  • 12 większych pieczarek
  • 250 - 300 g mięsa mielonego
  • 100 g sera żółtego
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 2 - 3 łyżki tartej bułki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • dwie szczypty soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
  • oliwa do spryskania pieczarek



Pieczarki myję dokładnie, obieram i odcinam ogonki uważając aby nie naruszyć kapeluszy. Część ogonków kroję w grubsze plasterki (będą stanowić imitację nóżek pieczarek), a resztę kroję w małą kostkę.
Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam cebulę, kiedy się zeszkli dodaję czosnek razem z pokrojonymi pieczarkami. Smażę kilka minut aż grzyby zmniejszą objętość (skurczą się).
Do mięsa mielonego dodaję sól, pieprz, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną natkę pietruszki i sos sojowy. Dokładnie całość mieszam z ostudzoną podsmażoną cebulą, pieczarkami i czosnkiem. Na koniec dodaję starty na dużych oczkach ser żółty i jeszcze raz mieszam. Nadzienie powinno być dobrze doprawione. Kapelusze pieczarek napełniam przygotowanym farszem, na wierzch każdej kulki wtykam odcięty plasterek nóżki.
Tak przygotowane pieczarki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową, skrapiam oliwą i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180*C i piekę około 1 godzinę. Podaję na ciepło lub zimno.
Smacznego! :)
 

16 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie faszerowane pieczarki, są pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. fajna i smaczna przystawka:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ciekawy pomysł :) a połączenie pieczarek, mielonego mięsa i sera... to coś dla mnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż mi ślinka teraz cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszne.polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się ogromnie, że smakowały:)

      Usuń
  6. pyszne polecam juz raz je robilam i dzisiaj tez sie zabieram do robienia tak pysznych nadziewanych pieczarek pychota polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie też rodzinka je uwielbia:)

      Usuń
  7. Pyszne polecam!!! Sprawdzone wielokrotnie!!! Wszystkim smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Są przepyszne!!! polecam.

    OdpowiedzUsuń
  9. ja dodałam pół czerwonej papryki. drobno pokroiłam i z cebulką na patelni poddusiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. a z czym można je podawać??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można do nich podać barszcz czerwony, przepis znajduje się na blogu:)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...