czwartek, 16 sierpnia 2012

Marokańska sałatka pomidorowa


Marokańska sałatka pomidorowa

Smaczna, kolorowa sałatka z papryką, pomidorami z czosnkową nutą, prosto z Maroko :)

Marokańska sałatka pomidorowa

Źródło: Blog Lejdi of the house

Marokańska sałatka pomidorowa

Składniki:
  • 2 zielone papryki
  • 4 pomidory
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku, drobniutko posiekany
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina

Papryki myję, osuszam, usuwam białe błonki i pestki, a następnie kroję w mniejsze kawałki. Przekładam paprykę do miski. Pomidory polewam wrzątkiem, obieram ze skórki. Pomidory kroję na pół, wyjmuję pestki, a miąższ kroję na kawałki. Dodaję pomidory do papryki. Cebulę obieram, przekrawam na pół, siekam na cienkie plasterki. Dodaję do miski, razem z posiekaną natką pietruszki i drobno posiekanym czosnkiem. Mieszam oliwę z octem winnym w miseczce. Dodaję 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę pieprzu. Polewam sosem sałatkę i dobrze mieszam. 

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)