poniedziałek, 7 stycznia 2013

Kotlety z makaronu


Kotlety z makaronu

Te kotlety stanowią świetny sposób na zagospodarowanie zalegającego w lodówce makaronu, który ugotowaliśmy w nadmiarze. Danie to jest bardzo smaczne podane z dodatkiem sosu pomidorowego czy grzybowego (pieczarkowego) :)

Kotlety z makaronu

Przepis własny

Kotlety z makaronu

Składniki:
  • 320 g ugotowanego makaronu nitki
  • 90 g szynki
  • 80 g sera żółtego
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 jajko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • sos pomidorowy do podania
  • natka pietruszki do dekoracji


Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanej oliwie. Ugotowany makaron kroję na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach, a szynkę kroję w małą kosteczkę. 
Do miski przekładam posiekany ugotowany makaron, szynkę, ser żółty, ostudzoną podsmażoną cebulę, zioła, bułkę tartą, wbijam jajko i całość dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. 
Z masy formuję kotleciki (u mnie 4 dość duże) i obtaczam w bułce tartej. Kładę kotlety na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażę po kilka minut aż do uzyskania ciemnozłotego koloru. Kotleciki osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. 
Danie podaje z sosem pomidorowym. 

Smacznego! :)

7 komentarzy:

  1. Rewelacyjny pomysł! Muszę zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawy pomysł, na resztki po obiedzie;)

    OdpowiedzUsuń
  3. są wspaniałe! pierwszy raz widzę podobne, ale są naprawdę genialne.

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis ląduje w ulubionych:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzień dobry czy w przepisie mozna uzyc makaronu typu "falbanki".Zostało mi go dużo po obiedzie a szkoda marnowac

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście, można wykorzystać każdy makaron, falbanki można pokroić na nieco mniejsze cząstki :)

      Usuń
  6. hej, to jest fantastyczny pomysł

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)