czwartek, 3 stycznia 2013

Surówka z czerwonej kapusty


Surówka z czerwonej kapusty

Zdrowa, chrupiąca, smaczna surówka z kapusty czerwonej z jabłkiem i cebulką. Stanowi znakomity dodatek do smażonej ryby czy mięsa i ziemniaczków. Jest alternatywą dla Czerwonej kapusty z jabłkiem i ogórkiem kiszonym, którą należy wcześniej obgotować we wrzątku :)

Surówka z czerwonej kapusty


Surówka z czerwonej kapusty

Składniki:
  • 1/2 główki kapusty czerwonej
  • 1 mała cebula
  • 1 duże jabłko
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki majonezu
Czerwoną kapustę myję, drobno szatkuję i obficie posypuję solą. Odstawiam miskę z posiekaną kapustą na kilka minut. Następnie ugniatam dłońmi, tak żeby kapusta puściła sok i trochę zmiękła. Jabłko obieram ze skórki i ścieram na tarce na dużych oczkach. Cebulę obieram i kroję w małą kosteczkę. Do kapusty dodaję starte jabłko i posiekaną cebulkę, mieszam. Na koniec dodaję do surówki majonez. Doprawiam do smaku sokiem z cytryny, pieprzem oraz cukrem. Surówkę podaję jako dodatek od obiadu.

Smacznego! :) 


27 komentarzy:

  1. czy obfite posypanie solą nie sprawi, że będzie za słona? ja osobiście unikam soli gdzie się tylko da, bo jej zwyczajnie nie lubię, ale z drugiej strony, czy w tym przypadku za mało soli nie sprawi, że kapusta będzie bez smaku? :)

    a tak w ogóle to taka surówka jest bardzo dobrym i zdrowym dodatkiem do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma obawy z solą. Nawet "obfite" posypanie "szczyptą soli" (zobacz składniki) nie zaszkodzi.

      Usuń
  2. Uwielbiam surówkę z kapusty czerwonej ! Często robię ją do obiadu. Ja jednak preferuję wersję bez majonezu. ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię bardzo podobna, tylko obgotowywuję kapustę. Jest pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja wlasnie tez i dodaje odrobinkę kminku:)

      Usuń
  4. Bardzo lubię tę surówkę :) smakowita! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak ja kocham takie surówki ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię surówkę z czerwonej kapusty:)

    OdpowiedzUsuń
  7. właśnie ją robię ciekawe czy mojemu mężowi będzie smakowała:)

    OdpowiedzUsuń
  8. jest pyszna mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  9. A najzdrowsza kapusta to nie gotowana a soli i majonezu nie używam lepiej dać 3-4 łyżeczki osctu jabłkowego - zdrowo,smacznie i zyły nie zatkane ;))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, ale czasem można zjeść coś bardziej kalorycznego ;)

      Usuń
  10. PYCHA!!!!!!!! :) :* (^^^)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajnie, że surówka smakowała :)

      Usuń
  11. Właśnie skończyłam ją robić. Jest super! Polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, że surówka posmakowała :)

      Usuń
  12. Proponuję zamiast majonezu dać do gotowej już surówki wyciśnięty sok z cytryny, półtorej łyżeczki cukru i oliwę koniecznie z oliwek cztery-pięć łyżek. Oliwy w ogóle nie wyczuwa się w surówce. Uzyskujemy łagodny smak słodko-kwaśny. Uważam że taka surówka jest jeszcze smaczniejsza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno spróbuję tej zdrowszej wersji i zamieszczę kiedyś na blogu :)) pozdrawiam

      Usuń
  13. Właśnie zrobiłam wg przepisu.. pycha :) na pewno zagości na moim stole częściej :) super.

    OdpowiedzUsuń
  14. Właśnie ją zrobiłam,jest PYSZNA!!! napewno bede robiła ją cześciej do obiadu:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  15. no tak oliwa z oliwek zamiast oleju jakos mi pasuje

    OdpowiedzUsuń
  16. Surówka bardzo smaczna. Polecam, agata

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...