środa, 27 lutego 2013

Smażone krążki z kabaczka


Smażone krążki z kabaczka

Smażone krążki z kabaczka, najlepsze na ciepło, podane z surówką z sałaty, sosem czosnkowym i pomidorowym. Stanowią smaczną przekąskę :)

Smażone krążki z kabaczka

Przepis własny

Smażone krążki z kabaczka

Składniki:
  • 1 nieduży kabaczek
  • 1 jajko
  • kilka łyżek bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • olej do smażenia
  • sos pomidorowy do podania
  • sos czosnkowy do podania

Kabaczka myję, osuszam, obieram ze skóry, kroję na plastry o grubości ok. 0,5 centymetra. Z każdego krążka wycinam nożem watowate wnętrze i pestki (utworzy się pierścień). Posypuję krążki kabaczka solą, pieprzem i słodką papryką. 
Jajko roztrzepuję na talerzu. Do drugiego talerza wsypuję bułkę tartą. Krążki kabaczka zanurzam najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej, kładę po kilka krążków tak, aby nie zachodziły na siebie i smażę z obydwu stron na złoty kolor. Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. Podaję na ciepło z ulubionymi sosami. 

Smacznego! :)

Smażone krążki z kabaczka

6 komentarzy:

  1. Jakie fajne pierścionki :-) na pewno są smaczną przekąską :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. tak podanych to chyba jeszcze nie jadłam.. Fajnie pomyślane;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ładnie wyglądają krążki, ja jakoś nie wycinam środka w sumie miękki jest więc pewnie temu mi nie przeszkadza:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię często, szczególnie latem. Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają podobnie do kalmarów albo cebuli w cieście. W każdym bądź razie są zachęcające :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)