sobota, 13 lipca 2013

Ciasto czekoladowe z bananami


Ciasto czekoladowe z bananami

Cudownie czekoladowe ciasto z bananami z polewą czekoladową i truskawkami. Jego wykonanie jest błyskawiczne, a smak na długo zapada w pamięć. Koniecznie musicie je popełnić ;)

Ciasto czekoladowe z bananami


Ciasto czekoladowe z bananami
[keksówka o wymiarach 30 cm na 10 cm]

Składniki:

  • 100 ml oleju
  • 160 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 180g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • 1 - 2 dojrzałe banany (250 g)
  • 1 jajko
  • 2 białka
  • 2 żółtka
  • 50 ml mleka
Dekoracja:
 

Mąkę i kakao przesiewam do miski, dodaję cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce banany rozgniatam widelcem, wbijam jajko, 2 żółtka, wlewam olej i mleko, mieszam trzepaczką. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Mokre składniki łączę z suchymi, mieszam tylko do połączenia składników. Na koniec dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam całość łyżką.
Ciasto wykładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 30 cm na 10 cm. Wstawiam na najniższą półkę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C i piekę ok. 50 minut.
Po dokładnym ostudzeniu dekoruję ciasto polewą czekoladową, bananem skropionym sokiem z cytryny oraz połówkami truskawek.

Smacznego! :)
 
Ciasto czekoladowe z bananami
 

4 komentarze:

  1. mocno czekoladowe! lubię połączenie banana i czekolady <3

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda świetnie, zwłaszcza ta dekoracja:)

    OdpowiedzUsuń
  3. A wyglada smakowice :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)