piątek, 5 lipca 2013

Młode ziemniaczki z koperkiem


Młode ziemniaczki z koperkiem

Na dzisiejszy obiad przygotowałam bardzo proste i smaczne danie :) Młode ziemniaczki gotowane w mundurkach z maślano-koperkową okrasą. Do tej potrawy wystarczy tylko szklanka mocno schłodzonej maślanki i nic więcej. Idealna potrawa na wiosnę i lato :) Jeśli nie lubicie ziemniaków w mundurkach możecie obrać skórkę ze ziemniaków przed gotowaniem, ale nie jest to konieczne, gdyż skórka na młodych ziemniakach jest bardzo delikatna i cieniutka.

 Młode ziemniaczki z koperkiem


Młode ziemniaczki z koperkiem

Składniki:
  • 600 g młodych ziemniaków
  • 1 łyżeczka soli do gotowania
  • 1 - 2 łyżki masła
  • pół pęczka koperku


Ziemniaki dokładnie szoruję pod bieżącą wodą (jeśli ktoś nie lubi ziemniaków w mundurkach to może obrać skórkę). Przekładam oczyszczone ziemniaki do garnka, wlewam zimną wodę w ilości takiej aby zakryła ziemniaki, wsypuję sól i gotuję pod przykryciem aż będą miękkie. Sprawdzam patyczkiem do szaszłyków czy ziemniaki są ugotowane. Jeśli będą gotowe, ostrożnie je odcedzam z wody. 
Do garnka z gorącymi ziemniakami dodaję masło oraz drobno posiekany koperek, mieszam delikatnie, aby ich nie uszkodzić. Przekładam ziemniaki z koperkiem na talerz. Podaję na ciepło ze szklanką zimnej maślanki.

Smacznego! :)
 

8 komentarzy:

  1. To obiadowa pozycja obowiązkowa latem :) dla mnie jeszcze do tego jajeczko sadzone i będę w siódmym niebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i zsiadłe mleczko... Mniam :-)

      Usuń
  2. Tak proste, a tak wspaniałe danie. Idealne na letni obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. o jejku , nie ma lepszego jedzenia od tego <3 już tęsknię za latem ;(

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie robię sobie takie cuś ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. wezcie kupcie sobie koperek moze byc ten do kiszenia i wlozcie troche do gotujacych sie ziemniakow wtedy one przechodza aromatem z koperka i zupelnie inaczej smakuja

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)