piątek, 4 października 2013

Czeko-śliwka (Powidła śliwkowe z czekoladą)



Czeko-śliwka (Powidła śliwkowe z czekoladą, Nutella ze śliwek)


W internecie aż się roi od przepisów na przysmak zwany Czeko-śliwką. To nic innego jak powidła śliwkowe z dodatkiem czekolady i kakao, dzięki którym smak przypomina nutellę. Czeko-śliwka wspaniale smakuje jako dodatek do naleśników, gofrów, pancakesów, ciast i deserów. Z pewnością posmakuje dzieciaczkom, ale i dorosłych łasuchów z pewnością ucieszy :)

 Czeko-śliwka (Powidła śliwkowe z czekoladą, Nutella ze śliwek)

Inspiracja

Czeko-śliwka (Powidła śliwkowe z czekoladą)

Składniki:
  • 2,8 kg śliwek węgierek wypestkowanych
  • 800 g cukru
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g naturalnego kakao

Śliwki myję, przebieram, przekrawam na połówki i usuwam pestki. Po czym przekładam do garnka i smażę aż puszczą sok. Następnie wsypuję cukier i smażę bez przykrycia ok. 2 godziny aż całość zgęstnieje. Nieco ostudzone śliwki miksuję za pomocą blendera na jednolitą masę. Czekoladę łamię na kostki i dodaję razem z kakao do gorących, zmiksowanych śliwek. Całość trzymam na ogniu dotąd aż czekolada się rozpuści, mieszam często aby zawartość garnka nie przypaliła się. 
Gorące śliwki nakładam do suchych i wyparzonych słoiczków, po czym szczelnie zakręcam. Słoiki pasteryzuję ok. 20 minut.

Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Pychotka!!! bardzo dobry przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile z tego wychodzi słoików? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oooo, oprócz tradycyjnych powideł zrobię zatem w tym roku również wersję z czekoladą, zapowiada się pysznie:D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)