środa, 17 września 2014

Pełnoziarniste muffinki z jabłkami

Muffinki pełnoziarniste z jabłkami

Idealne na tę porę roku, pyszne muffinki z dodatkiem słodkich jabłek i rodzynek. Są zdrowe, gdyż znajduje się w nich mąka pełnoziarnista. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a niewątpliwą zaletą jest fakt, że nie trzeba długo czekać na degustację babeczek. Długo zachowują świeżość :)


Muffinki pełnoziarniste z jabłkami


Muffinki pełnoziarniste z jabłkami
[proporcje na 18 sztuk]


Składniki suche:
  • 3 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 szklanka cukru
Składniki mokre:
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki śmietany 18%
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 duże jajka
Dodatkowo:
  • 2 szklanki pokrojonych w niedużą kostkę jabłek
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • cukier puder do oprószenia
W jednej misce mieszam suche składniki, a w drugiej mokre składniki. Następnie łączę zawartość obydwu naczyń, mieszam tylko do połączenia. Wrzucam pokrojone w niedużą kostkę jabłka i rodzynki, mieszam. Do formy na muffiny wkładam papierowe papilotki i za pomocą łyżki nakładam masę. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę 10 minut, potem obniżam temperaturę do 180*C i piekę jeszcze 20 minut (można sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone). Po upieczeniu wyjmuję babeczki z pieca, a po 5 minutach z formy. Ostudzone muffiny oprószam cukrem pudrem.
Smacznego! :)

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)