środa, 6 września 2017

Pizza z salami, papryką i pieczarkami


Pizza z salami, papryką i pieczarkami
 
Domowa pizza to jest to. Smaczna, zdrowa i sycąca. Dzisiaj zapraszam Was na pizzę z salami, czerwoną papryką i pieczarkami. Jeśli lubicie ostre smaki dodajcie do niej papryczkę chili.

 


Pizza z salami, papryką i pieczarkami
 
 
Pizza z salami, papryką i pieczarkami
 
Składniki na 2 średnie pizze:
 
Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Obłożenie:
  • 1 duża czerwona papryka
  • 50 dag pieczarek
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 100 g salami
  • 35 dag żółtego sera
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
Do podania:
 
 

Obłożenie:
 
1. Cebule obieram, kroję w krążki i podsmażam na łyżce oleju. Pieczarki kroję w plasterki i przesmażam na łyżce oleju, doprawiam solą i pieprzem.

2. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w paski, przesmażam 2 - 3 minuty na łyżce oleju, tak aby pozostała na wpół twarda, delikatnie doprawiam solą i pieprzem.

3. Ser ścieram na tarce na dużych oczkach.
 

Ciasto:

1. Drożdże rozkruszam do miseczki, dodaję cukier i trochę ciepłej wody, mieszam i odstawiam na 10 - 15 minut aby drożdże zaczęły pracować. 

2. Mąkę przesiewam do większej miski, dodaję sól i zioła prowansalskie, wlewam rozczyn drożdżowy, olej oraz resztę ciepłej wody. Wyrabiam ciasto przez około 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.

3. Z ciasta formuję kulę, wierzch delikatnie oprószam mąką, przykrywam czystą ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę aż podwoi swoją objętość.

4. Wyrośnięte ciasto dzielę na pół. Z każdej części formuję duży placek. Następnie odstawiam na około 10 minut do podrośnięcia.
 

Ułożenie:

 1. Blaty pizzy układam na dużych blachach z piekarnika, wyłożonymi papierem do pieczenia.

 2. Ciasto smaruję pomidorowym sosem, posypuję częścią żółtego sera i obkładam salami, cebulą, pieczarkami, papryką oraz resztą  sera. Na koniec posypuję ziołami prowansalskimi.

 3. Pizzę wstawiam do rozgrzanego do 200*C piekarnika i piekę około 15-20 minut.


Smacznego! :)
 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)