20/03/2024

Babka śmietankowa


Babka śmietankowa

Pyszna, puszysta babka śmietankowa, która długo zachowuje świeżość. Prosta do przygotowania, w sam raz na nadchodzące Święta Wielkiej Nocy. Należy pamiętać, aby wcześniej wyjąć wszystkie składniki i zostawić na kuchennym blacie na kilka godzin, aż ocieplą się do temperatury pokojowej. Po upieczeniu sprawdzamy długim drewnianym patyczkiem (taki jak na szaszłyki) czy babka jest upieczona. Po wyjęciu z ciasta powinien być suchy - jeśli zostało na nim trochę lepkiego ciasta należy włożyć blachę z powrotem do piekarnika i piec dotąd, aż na patyczku nic nie zostanie.

Babka śmietankowa

Babka śmietankowa



Babka śmietankowa
[forma keksowa o wymiarach 10 cm na 30 cm]

Składniki:
  • 3 jajka 
  • 225 g cukru
  • 260 g gęstej śmietany 18 % 
  • 30 g miękkiego masła 
  • 300 g mąki pszennej tortowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Do dekoracji:
  • lukier z cukru pudru i soku z cytryny





Przepis na babkę śmietankową

1. Wszystkie składniki wyjmuję wcześniej z lodówki, powinny być w temperaturze pokojowej.

2. Całe jajka ubijam z cukrem na białą, puszystą masę. 

3. Do jajecznej masy dodaję śmietankę i miękkie masło, miksuję do połączenia. 

4. Następnie partiami dodaję przesianą mąkę z proszkiem i dokładnie mieszam.

5. Masę wykładam do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej o wymiarach 10 cm na 30 cm. Wstawiam do nagrzanego do 175*C i piekę 55 minut do tzw. suchego patyczka.

6. Po upieczeniu wyjmuję formę z piekarnika, a po 10 minutach wyjmuję babkę z foremki i odstawiam do całkowitego ostudzenia.

7. Babkę dekoruję lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny bądź oprószam cukrem pudrem.


Smacznego! :)

Babka śmietankowa

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane