Truskawki w czekoladzie

 

Piękne, szykowne, wykwintne, przyciągające oko, a co najważniejsze, nieziemsko pyszne, takie są te truskaweczki! Czerwone owoce ślicznie wyglądają w ciemnych kubraczkach z gorzkiej czekolady, ale równie pięknie będą się prezentować w ubranku z białej czy mlecznej czekolady. Doskonałe na letnie przyjęcia, a szczególnie na Kinder Party :)

 

 

Inspiracja

Truskawki w czekoladzie

Składniki: 

• truskawki z szypułkami
• 100 g gorzkiej czekolady (można zastąpić mleczną lub białą)
• 1 łyżka masła


 

 

 

 

Truskawki myję i dokładnie osuszam np. ręcznikiem papierowym. Czekoladę łamię na kostki, przekładam do miseczki umieszczonej na garnku z gotującą się wodą. Do miseczki z czekoladą dodaję masło i mieszając roztapiam. Truskawki nabijam na patyczki do szaszłyków i maczać w płynnej czekoladzie, trzymając za ogonek. Truskawki z czekoladą nabite na patyczkach umieszczam w szklance, tak aby nie stykały się ze sobą. Pozostawiam do zastygnięcia. 
 

Smacznego! :)



Chrupiące czekoladowe szyszki

Jest jesień, a więc są i szyszki;) Pyszne, chrupiące, malutkie słodkości z płatków kukurydzianych. Mają boski czekoladowy smak. Nie sposób poprzestać na jednym;)

Całkiem niedawno pokazywałam podobne, błyskawiczne w wykonaniu Kuleczki z płatków Corn flakes. Ta wersja jest nieco inna, różni się składnikami, również smakiem. Polecam wypróbować obydwa sposoby i porównać;)

Źródło: Nutella z WŻ-u

Chrupiące czekoladowe szyszki

Składniki:

• 200 g masła
• 200 g cukru pudru
• 300 g  płatków kukurydzianych
• 8 łyżek lejącego się miodu
• 8 łyżek kakao

W garnku rozpuścić masło z cukrem, miodem i kakao. Podgrzewać na małym ogniu aż składniki dobrze się połączą. Zdjąć z ognia, dodać płatki kukurydziane i dokładnie wymieszać. Najlepiej 2 łyżeczkami nakładać szyszki na folię aluminiową. Gdy zastygną przełożyć na talerz.
Do szyszek można dodać też musli, rodzynki, orzechy. Też są pyszne ale należy pamiętać, by dodać wtedy odpowiednio mniej płatków kukurydzianych.

Smacznego! :)

Chrupiące kuleczki Corn Flakes

W szafce miałam zapas kukurydzianych płatków. Od dłuższego czasu zastanawiałam się nad ich przeznaczeniem, aż wreszcie padło na te pyszne kuleczki.Stanowią świetną słodko-chrupiącą przekąskę, nie sposób się od nich oderwać, mocno uzależniają;)

Autorka przepisu sugeruje, aby do ich wykonania użyć batoników Mars, ponieważ zawierają dużo karmelu, przez co lepienie kulek jest łatwiejsze.

Źródło: Patrycja z WŻ-u

Chrupiące kuleczki Corn Flakes

Składniki na ok. 14 szt.:

• 3/4 szklanki płatków Corn Flakes
• 1 batonik Mars (użyłam Lion'a)
• 1 łyżeczka masła

Batonika pokruszyć do rondelka, rozpuścić z masłem. Pilnować, aby nie przypalić, cały czas mieszać. Następnie wsypać płatki kukurydziane. Wymieszać i zdjąć z ognia.

Lekko ostudzić, z ciepłej masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.  Układać kulki na papilotkach bądź jak u mnie, zawijać w sreberka. Zostawić do schłodzenia w lodówce na min. pół godziny.

Smacznego! :)

Krówki domowej roboty

Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na krówki robione domowym sposobem, aż wreszcie znalazłam . Krówki wyszły bardzo dobre, kruchutkie, rozpływające się w ustach, no i rzecz jasna bardzo słodkie. Ale taki już ich urok;) Moim skromnym zdaniem, o wiele lepsze od tych sklepowych.

Na pewno jeszcze nie raz je powtórzę. Myślę również, że masa krócej gotowana doskonale sprawdziłaby się jako sos np. do naleśników czy lodów.

Z masy można formować dowolne kształty, idealnie się z nią pracuje. Zrobiłam kilka prostopadłościanków, kuleczek, kwiatka oraz ludzika. Zachęcam do zabawy;)

Źródło: Zośka9375 ze strony gotujmy

Krówki domowej roboty

Składniki:

• 2 szkl. mleka
• 2 szkl. cukru (dałam troszkę mniej ok. 1 i 2/3 szkl.)
• pół kostki margaryny (użyłam masła)
• 1 cukier waniliowy

Do niewielkiego garnuszka wrzucamy margarynę lub masło, wlewamy mleko, wsypujemy cukry i mieszamy, aż do momentu kiedy masa będzie miała brązowy kolor. U mnie trwało to ok. 50 min. (do godziny). Należy uważać, aby nie przypalić masy. Gdy krówka zrobi się brązowa, sprawdzamy czy jest odpowiednio gęsta, w tym celu wylewamy odrobinę masy na talerzyk skropiony wodą. Jeśli zastygnie, masa gotowa.

Aby otrzymać kruche krówki należy troszkę wydłużyć czas gotowania (do godziny). Gotową masę wylać na płaskie naczynie lub do pojemniczka na kostki lodu, następnie ostudzić i włożyć do lodówki do schłodzenia. Nożem pokroić w kostkę lub uformować z masy dowolne kształty.

Smacznego! :)

Bajaderki

Czy jedliście kiedyś bajaderkę z cukierni?? Ja bardzo bardzo dawno temu, więc jak tylko napotkałam na WŻ-cie przepis jak ją zrobić, podjęłam wyzwanie i razem z Moim Kochanym Pomagierem, tworzyliśmy te słodkie i jakże smaczne kuleczki:)

Polewę robiłam z tego samego przepisu co na Królewca. Gorąco polecam, sprawdza się tu idealnie:)

Źródło: Paula458 z WŻ-u

Bajaderki

 

Składniki:

• Okruchy z różnych ciast (u mnie ciastka)
• Polewa czekoladowa
• dowolny dżem (2 łyżki do smaku) - u mnie brzoskwiniowy
• aromat rumowy
• polewa czekoladowa
• do posypania: migdały, orzechy, kokos, perełki cukrowe
• długie drewniane patyczki

Okruchy wsypać do miski, zagniatać, aż będzie to jedna masa. Dodać część polewy czekoladowej, aż będzie cała masa ciemno brązowa. Dodać namoczone w mleku rodzynki, troszkę dżemu oraz kilka kropel aromatu rumowego.

Formować z masy kulki dowolnej wielkości. Nadziewać kulki na patyczki drewniane. Zanurzać w polewie czekoladowej i posypać posiekanymi migdałami/orzechami lub wiórkami kokosowymi czy cukrowymi perełkami.

Smacznego! :)

Owsiane trufelki (Owsianki)

Na te trufelki umówiłam się przedwczoraj z Moją blogową Koleżanką, Olcikiem:) Kiedy zaproponowałam jej turlanie, od razu się zgodziła. Trwa 'owsiana akcja', więc pomyślałam, że grzechem byłoby nie skorzystać z tego przepisu;) Owsiane kuleczki robiłam po raz pierwszy, a wyszły znakomicie! U mnie tylko ja no i Mama lubimy ten rodzaj płatków, a męska część do wczoraj omijała owsiane szerokim łukiem;) Jednak w przypadku kuleczek było całkiem inaczej. Znikały z lodówki jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki;)

Od siebie dodałam do środka rodzynki, lepiłam kulki wielkości niewielkiego orzecha włoskiego, następnie obturlałam każdą w wiórkach kokosowych. Zrobiłam z połowy ilości (szczerze żałuję! bo miały ogromne zejście), wyszło 30 sztuk.

A i użyłam w większej mierze błyskawicznych płatków z niewielkim dodatkiem zwykłych górskich. Gorąco polecam te małe pyszności!:)

Źródło: Nutella z WŻ-u

 Owsiane trufelki (Owsianki)

Składniki:

• 3 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki kakao
• 13 dag margaryny lub masła
• 8 łyżek mleka
• 1 esencja rumowa
• wiórki kokosowe do posypania
• ew. garść rodzynek

Margarynę rozpuścić w garnku. Dodać cukier, kakao, mleko i podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Wsypać płatki i gotować ok. 5 minut na małym ogniu by całość się nie przypaliła. Pod koniec gotowania dodać aromat rumowy, rodzynki i dokładnie wymieszać. Z lekko przestudzonej masy formować niewielkie kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych.
Należy uważać, by za długo nie gotować masy, gdyż może być zbyt sucha i twarda - nie będzie się wtedy lepić. W takim wypadku można spróbować dodać jeszcze trochę mleka i chwilkę pogotować. Do całości można też dodać rodzynki. Też jest bardzo smaczne ale bardziej słodkie.

Smacznego! :)

Czekoladowe trufle

Trufle robiłam po raz pierwszy, mimo obaw związanych z lepieniem kuleczek, wszystko poszło szybko i sprawnie. Na pewno jeszcze nie raz do nich powrócę, ponieważ są cudowne w smaku, mocno czekoladowe, delikatne, po prostu pyszne. Nie można poprzestać na jednej.

Z drobnymi modyfikacjami podaję przepis na pysznie rozpływające się w ustach czekoladowe trufelki:)

 

Źródło: Cuda.wianki prowadząca Brulion z przepisami

Czekoladowe trufle

Składniki na 14-16 większych trufli:

• 100g mlecznej czekolady dobrej jakości
• 30g gorzkiej czekolady dobrej jakości
• 125ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka masła

Ponadto do obtoczenia:

• kakao, cukier puder, posypka kolorowa i czekoladowa

Obie czekolady połamać na kawałki. Włożyć do miski. Śmietankę podgrzać na małym ogniu, ale uważać, żeby nie doprowadzić do zagotowania. Przelać do czekolady i mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści. Odstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie lepić trufle. Można używać do tego rękawiczek chirurgicznych.  Obtaczać trufle w kakao/cukrze pudrze/posypce.

Trzymać w lodówce, ale wyciągnąć jakieś pół godziny przed podaniem.

Smacznego! :)