Tarta z truskawkami i budyniem

To moja pierwsza tarta. Wcześniej jej nie piekłam, gdyż nie miałam odpowiedniej formy. W pewnym bożonarodzeniowym konkursie wygrałam silikonową formę na tartę, więc postanowiłam w niej przygotować truskawkowe ciasto. Wypiek wyszedł bardzo smaczny. Spód stanowi kruche ciasto, na które wyłożyłam gęsty budyń, na wierzchu ułożyłam dachówkowato plasterki truskawek, środek ozdobiłam jagodami, a całość zalałam truskawkową galaretką. Polecam to ciasto również z innymi owocami :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Pyszne, proste i szybkie do przygotowania placuszki ze szpinaku, jajek, mąki i sera żółtego. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym lub gęstą, kwaśną śmietaną. Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego (ja używam szpinaku FRoSTA), którego należy rozmrozić, sparzyć i dokładnie odcedzić, dalej postępować według przepisu podanego poniżej :)

Źródło: Blog Atinki

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Składniki:

• 1 pęczek świeżego szpinaku (lub mrożony szpinak FRoSTA)
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki zwykłej
• 2 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• starty żółty ser
• sos czosnkowy

Szpinak dokładnie umyć i w osolonej wodzie gotować około 2-3 minuty. Zaraz po ugotowaniu spryskać szpinak strumieniem zimnej wody i dokładnie odcedzić.

Odciśnięty z wody szpinak dość drobno pokroić i wymieszać z jajkami, mąką, wodą i cukrem. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać masę formując placuszki odpowiedniej wielkości. No wierzchu wyłożyć równomiernie tarty żółty ser.

Przykryć pokrywką i smażyć około 3 minuty (na złoty kolor). Przewrócić na drugą stronę i smażyć już bez przykrycia - ponownie około 3 minut, aż ser się roztopi i ładnie przysmaży. Podawać z ostrym sosem np. czosnkowym.

Smacznego! :)

Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka

Szybka, banalna do wykonania, orzeźwiająca i oryginalna sałatka łącząca tuńczyka z puszki, świeże jabłko i owoc kiwi. Obok tej kompozycji smaków nie można przejść obojętnie. Bardzo zasmakowała mi ta sałatka :)

Źródło: Blog Just my delicious

Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka

Składniki:

• 1 kiwi
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub w oleju
• 1 mała cebula
• pieprz
• 1 jabłko

Cebulkę obieram i drobniutko siekam. Otwieram puszkę z tuńczykiem, odlewam sos lub olej, tuńczyka mieszam z pokrojoną cebulką i pieprzem. Jabłko dokładnie myję, kroję w plasterki. Kiwi obieram cienko, następnie kroję w cienkie plasterki, które układam dachówkowato na talerzu. Na rozłożone plasterki kiwi wykładam przyprawionego cebulką i pieprzem tuńczyka. Sałatkę podaję z plasterkami jabłka.

Smacznego! :)

Makaron w sosie szpinakowo-śmietanowym

Obawiałam się trochę, że Mój mięsożerny K. nie będzie chciał jeść "zieleniny", jednak pałaszował z wielkim smakiem :) Potrawa bardzo nam smakowała, jest aromatyczna, lekkostrawna, z pysznie chrupiącymi orzeszkami.

Szparagi z jajkiem sadzonym

 Doskonała propozycja na śniadanie, kolację czy przekąskę. Stanowi pyszne połączenie gotowanych szparagów i jajka sadzonego podanych z plastrami pomidora oprószonego aromatycznym szczypiorkiem. Potrawa jest dietetyczna, lekka i bardzo smaczna, idealna na letnie dni. Najlepiej smakuje na ciepło ze szklanką zimnego kefiru czy maślanki.

Przepis autorski

Szparagi z jajkiem sadzonym

Składniki:

• 200 g zielonych szparagów
• 1 duże jajko
• sól
• cukier
• pieprz
• zioła prowansalskie
• 1 pomidor
• szczypiorek

Szparagom obciąć twarde końcówki, ugotować w wodzie z solą i cukrem na półtwardo. Po ugotowaniu przełożyć do cienko wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, zrobić miejsce, w które wbić jajko, oprószyć delikatnie solą, pieprzem i ziołami. Zapiec w nagrzanym do 180*C piekarniku, aż jajko się zetnie. Podawać z pokrojonym w plastry pomidorem posypanym posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego! :)

Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Jakiś czas temu prezentowałam przepis na Kopę śląską, a dzisiaj kolejny, znany na śląsku deser, w którym nie mogło zabraknąć alkoholu i słodyczy;) Wersję oryginalną stanowi krem z żółtek ucieranych z cukrem, sokiem z cytryny i spirytusem bądź wódką, jednak zdecydowanie o wiele smakuje jeśli wzbogacimy połowę kremu o dodatek gorzkiego kakao. Szpajzę można podawać ze świeżymi, sezonowymi owocami, jak i tymi z puszki. W smaku dość słodka, ale alkohol przełamuje tę słodycz. Bardzo smakował nam ten deser. A zajadaliśmy go z truskawkami zerwanymi z ogródka. Zostało trochę kremu, więc wypełniłam nim kilka gotowych, kruchych babeczek. Nie muszę chyba dodawać, że cieszyły się nie małym powodzeniem ;)

Źródło: Bernika

Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Składniki:

• 4 jajka
• 200 g cukru
• sok z połowy cytryny 
• skórka starta z połowy cytryny 
• 4 łyżeczki żelatyny
• 1/2 szklanki zimnej wody
• 20 ml wódki
• 1 łyżka kakao + 1 łyżka wody
• truskawki do dekoracji

 

Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie. Jajka polewam wrzątkiem, po czym oddzielam żółtka od białek. Następnie ubijam białka z cukrem, dodaję stopniowo po jednym żółtku ciągle miksując. Żelatynę zalewam zimną wodą i odstawiam do napęcznienia. Następnie podgrzewam żelatynę do rozpuszczenia w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Do masy jajecznej dodaję ostudzoną, ale wciąż płynną żelatynę. Szybko i dokładnie mieszam.
Masę dzielę na dwie równe części, do jednej dodaję sok z cytryny i skórkę z cytryny, a do drugiej rozpuszczone w łyżce wody kakao i wódkę.
Obydwie masy kładę na przemian do kieliszków lub pucharków, każdą warstwę wyrównując łyżeczką. Wierzch deserów dekoruję pokrojonymi w ćwiartki truskawkami. Wkładam do lodówki na około godzinę.

Smacznego! :) 

Szparagi zapiekane z szynką i serem

Jeśli lubicie szparagi i zapiekane przekąski to ta propozycja z pewnością się Wam spodoba. Urzeka prostotą, banalnym wykonaniem i niesamowitym smakiem. Szparagi należy podać od razu po przygotowaniu, oprószyć ulubionymi ziołami i przyprawami, posiekanym szczypiorkiem w towarzystwie warzyw czy surówek. 

Nie wiesz jak przygotować szparagi? Zajrzyj tutaj - dowiesz się jak je ugotować i na co zwrócić uwagę przy ich zakupie.

Źródło: Blog Just my delicious

Szparagi zapiekane z szynką i serem

Składniki:

• 3 zielone szparagi
• 3 plasterki wędzonej szynki
• 3 plasterki żółtego sera
• przyprawa do sałatek Kamis
• sól
• pieprz
• cukier
• szczypiorek
• pomidor

Szparagi opłucz i odłam ich dolny koniec. Ugotuj je układając pionowo w garnku owinięte sznurkiem w wodzie z solą i cukrem. Następnie odcedź je, odwiń sznurek i owiń je w szynkę oraz ser. Ułóż na blasze w piekarniku, oprósz przyprawą do sałatek i piecz w 180*C przez 5-10 minut, aż ser się roztopi. Od razu podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem z cząstkami pomidora.

Smacznego! :)

KONKURS GRILLOWY Z KAMIS

Dzięki uprzejmości firmy KAMIS mogę zaprosić Was do konkursu, w którym do wygrania są aromatyczne przyprawy, idealne do przygotowania grillowanych dań. 

Dla 3 zwycięzców mamy wspaniałe przyprawy KAMIS. W skład każdego zestawu wchodzi:

1. Przyprawa do grzanek złocistych Kamis

2. Przyprawa do hamburgera z grilla Kamis

3. Przyprawa do kurczaka z grilla Kamis

4. Grill pikantny w tubie Kamis

5. Grill klasyczny w tubie Kamis

6. Przyprawa do karkówki z grilla Kamis

7. Przyprawa do skrzydełek ognistych Kamis

8. Przyprawa do sosu tzatziki Kamis

9. Nugetsy z parówek Kamis 

10. Przekąska kibica Tosty z narożnika Kamis

11. Przekąska kibica Mięsne kuleczki Kamis

12. Przekąska kibica Ziemniaczki na medal Kamis

  

Co musisz zrobić, aby zdobyć jeden z 3 zestawów KAMIS? To proste. 

1. Podaj przepis na swoje popisowe danie grillowe (odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem).
2. Polub profil KAMIS i uwielbiamgotowac.blogspot.com na FB.
3. Podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej.

Konkurs trwa do 30 czerwca 2012 r.

Sezon grillowy 2012 rozpoczęty!
Premiery KAMIS na sezon 2012: Przyprawa do kurczaka z grilla KAMIS i
Przyprawa do hamburgerów z grilla KAMIS

Sezon grillowy 2012 zapowiada się wyjątkowo smakowicie i inspirująco. Dwie nowe mieszanki przyprawowe Kamis dedykowane konkretnym potrawom z rusztu to doskonały sposób na letnie menu i smakowity pomysł na nową odsłonę tradycyjnych, grillowych potraw. Przyprawa do kurczaka z grilla i Przyprawa do hamburgerów - sekretem wyjątkowego smaku tych mieszanek jest receptura oparta wyłącznie na naturalnych ziołach i przyprawach, bez dodatku wzmacniaczy smaku i aromatu. Oryginalne smaki popularnych dań z grilla oraz doskonały aromat najwyższej jakości ziół i przypraw to połączenie, któremu trudno się oprzeć.

Produkty grillowe Kamis to unikalne na rynku mieszanki przyprawowe: Przyprawa do kurczaka z grilla, Przyprawa do hamburgerów z grilla, Skrzydełka Ogniste z grilla, Karkówka z grilla, Grzanki złociste oraz Sos tzatziki. Wybranie potraw, do których są one przeznaczone dało możliwość skomponowania doskonałych mieszanek, z precyzyjnie dobranymi ziołami i przyprawami, tak by uzyskać najlepszy smak i aromat grillowanych potraw. Warto przekonać się podczas samodzielnego grillowania.

Cebulowe ciasteczka

 

Takie ciasteczka stanowią świetną przekąskę w sam raz do przegryzania podczas meczu. Są wytrawne, dość mocno pikantne, aromatyczne i bardzo szybko znikające, co można zauważyć na powyższym zdjęciu, po kilkunastu minutach po upieczeniu zostały niemalże wszystkie pochłonięte przez moją rodzinkę;)

Źródło: Blog Red and Pale

Cebulowe ciasteczka

Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki sezamu
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżka ostrej mielonej papryki
• 1 łyżka kolorowej papryki w płatkach
• 1/2 łyżeczki imbiru
• duża szczypta oregano
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 3 średnie cebule
• 4 łyżki masła
• 1/3 szkl. oleju
• 1/4 szkl. gorącej wody

Sezam podprażyć na suchej patelni. Masło roztopić i odstawić. W misce wymieszać mąkę, proszek, uprażony sezam, papryki, imbir, oregano, cukier i sól. Cebule drobno posiekać, wrzucić do miski. Dodać masło oraz olej i wymieszać. Dodać wodę i wyrobić ciasto, odstawić na 30 minut (najlepiej do lodówki). Po tym czasie rozwałkować ciasto i wycinać dowolne kształty, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180°C 25-30 minut.

Smacznego! :)  

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Smaczna, błyskawiczna, prosta sałatka z serem camembert, różowym grapefruitem, sałatą w winegrecie. Całość wzbogacają prażone ziarna sezamu. Polecam jako dodatek do grillowanych potraw :)

Przepis autorski

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Składniki:

• 1 różowy grapefruit
• kawałek camemberta
• 1/2 główki sałaty
• 1-2 łyżki sezamu
• sos winegret
• przyprawa do sałatek KAMIS

Grapefruita obieram ze skóry i błonek, kroję na kawałki. Sałatę myję, osuszam dokładnie i rwę na mniejsze kawałki. Camemberta kroję w niewielkie trójkąciki. Sezam podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Na półmisek wykładam pokrojone warzywa i owoce, polewam sosem winegret, posypuję przyprawą do sałatek. Od razu podaję. 

Smacznego! :)