piątek, 24 września 2010

Warstwowa sałatka z pomidorów, fasoli i jajek

Warstwowa sałatka z pomidorów, fasoli i jajek

Szybka i łatwa w wykonaniu, no i oczywiście pyszna. Do jej przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników, a efekt jest zaskakująco smaczny:) To doskonałe połączenie fasoli z pomidorami i jajami. Dodatek ketchupu i majonezu zaostrza sałatkę. Można ją wzbogacić o szynkę, jednak nie jest to konieczne.
W oryginalnym przepisie była czerwona fasola, jednak miałam sporo szparagowej, więc zamieniłam składniki.

Warstwowa sałatka z pomidorów, fasoli i jajek

Źródło: ania_burza ze strony Winiary

Warstwowa sałatka z pomidorów, fasoli i jajek

Składniki:
  • czerwona fasola (u mnie fasola szparagowa)
  • 4-5 pomidorów
  • 5-6 jajek
  • majonez
  • ketchup pikantny
  • szczypiorek

Fasolę ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić na 3-centymetrowe kawałki i wsypać do miski. Polać grubą warstwą ketchupu.
Jajka ugotować na twardo i ostudzić, obrać. Ostudzone jajka pokroić w kostkę i ułożyć jako kolejną warstwę w misce. Jajka posmarować grubą warstwą majonezu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w grubszą kostkę i odsączyć z soku na sitku, następnie ułożyć na majonezie.
Na wierzch posypać pokrojonym w kostkę szczypiorkiem lub ozdobić natką pietruszki.

Smacznego! :)

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)