poniedziałek, 9 kwietnia 2012

Krokiety z grzybami suszonymi


Krokiety z grzybami suszonymi

Takie krokiety najlepiej smakują na ciepło z gorącym barszczykiem czerwonym. Można je podać w formie ściętych stożków;)

 Krokiety z grzybami suszonymi

Przepis autorski
 
Krokiety z grzybami suszonymi
 
Składniki:
  • 4 naleśniki
  • 1 szklanka suszonych grzybów
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
  • jajko
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

Grzyby suszone namaczam w wodzie i pozostawiam na godzinę, po tym czasie odlewam wodę, a grzybki drobno kroję. Cebulę obieram i siekam drobno. Na patelni rozgrzewam olej, podsmażam na nim pokrojoną cebulę, gdy się zeszkli dodaję grzybki i smażę chwilę. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Każdy naleśnik smaruję grzybowym farszem, zawijam w rulon, końce chowając do środka. Panieruję zawiniątka w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu. Po usmażeniu osączam na ręczniku papierowym. Podaję z czerwonym barszczykiem.

Smacznego! :)

3 komentarze:

  1. Smakowicie się prezentują. :)
    Chętnie bym skosztowała, bo grzybki lubię.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne. Chętnie bym się skusiła.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)