niedziela, 22 kwietnia 2012

Pasiak mleczno-galaretkowy


Pasiak mleczno-galaretkowy


Lekki, pasiasty, pyszny deser z różnokolorowych galaretek i mleczno-waniliowej masy. Mimo, że na jego wykonanie trzeba sobie zagospodarować ponad trzy godziny, to efekt końcowy jest zadowalający :) Z pewnością sprawdzi się na wiosennych czy letnich spotkaniach ze znajomymi.


Pasiak mleczno-galaretkowy

Pasiak mleczno-galaretkowy

Pasiak mleczno-galaretkowy

Źródło: ulla73 z WŻ-u

Pasiak mleczno-galaretkowy

Składniki:
  • 1,5 litra mleka 3,2 %
  • 1,5 szklanki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 60 g żelatyny
  • 1,5 szklanki gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
  • 6 galaretek w różnych kolorach (u mnie truskawkowa, agrestowa, brzoskwiniowa, rubinowa, cytrynowa, malinowa)

Mleko zagotować z cukrem i z cukrem waniliowym. W 1,5 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę i wlać ją do zagotowanego mleka, pozostawić w ciepłym miejscu. Nie rozpuszczamy wszystkich galaretek naraz, gdyż stężałyby. Rozpuszczamy po dwie galaretki (każdą w osobnej miseczce) w szklance gorącej wody.
Blachę o wymiarach 39 cm na 23,5 cm wyłożyć folią spożywczą, następnie wylać szklankę zimnego mlecznego płynu i wstawić na 15-20 minut do lodówki do całkowitego stężenia. Po tym czasie wylewam jedną galaretkę rozpuszczoną w jednej szklance wody (zimną, ale nie stężoną) i znów wkładam do lodówki na 15-20 minut do stężenia. Na przemian wylewam na blachę 1 szklankę rozpuszczonej galaretki i 1 szklankę mleka. Postępuję tak aż do wyczerpania galaretek i mleka. Finalnie powinno być 13 warstw. Ciasto kroję po około godzinie od wylania ostatniej warstwy.

Smacznego! :)

28 komentarzy:

  1. Świetny! Wygląda fantastycznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię takiego pasiaka już kilka lat. Dzieci aż się biją, żeby to zjeść:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepiękny!!! Efekt końcowy jest warty nawet tak długiego przygotowania, rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  4. fiu fiu! coś przepięknego :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow! Wygląda wspaniale! Taki deser z chęcią zjem latem :) Cudny Ilko!
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny jest bardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam tego typu desery - są nieco czasochłonne, ale tak naprawdę bardzo proste, a efekt murowany :)

    OdpowiedzUsuń
  8. idealne warstwy. podziwiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. rewelacyjny! Mój synek takiego uwielbia:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Robiłam ten deser w bardzo podobny sposób i rzeczywiście jest czasochłonny, ale efekt powala i wszystko wynagradza!:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetny pasiak,ładnie warstwy Ci powychodziły.

    OdpowiedzUsuń
  12. Jakie to piękne, jakie idealne, no po prostu bajka! Mnie nigdy nie wychodzą takie równiutkie warstwy:)

    OdpowiedzUsuń
  13. trudno się nie uśmiechnąć widząc takie kolorowe dzieło :)

    OdpowiedzUsuń
  14. dziękuję wszystkim za miłe słowa!:) warstwy jednak nie są idealne, gdyż moja blaszka nie była sztywna i troszkę warstewki się poprzemieszczały;) jednak smak zrekompensował wszystko;)
    pozdrowionka i miłego weekendu Kochani:*

    OdpowiedzUsuń
  15. Rewelacja! Robiłam kiedyś podobne, ale nie tak cienkie. Świetnie to wygląda! Wkrótce przygotuję swojej rodzince :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pracochłonne, ale efekt niesamowity,..przy okazji gratuluję wygranej..

    OdpowiedzUsuń
  17. genial mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  18. Rewelacyjnie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  19. sprobujcie z owocami mmm

    OdpowiedzUsuń
  20. Świetny przepis, kolorowy i pyszny, moje córeczki i mężuś zachwyceni. Polecam każdej mamie!!!Dziękuję za inspirację :):):)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)