sobota, 14 kwietnia 2012

Schab faszerowany morelami i śliwkami


Schab faszerowany morelami i śliwkami

Na świątecznym stole obok schabu z żurawiną gościł także schab faszerowany suszonymi morelami i śliwkami. Mięso z tego przepisu wyszło niezwykle smaczne, soczyste i znakomicie się kroiło. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego sposobu nadziewania mięsa. Polecam zarówno na ciepło jak i na zimno:)

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Przepis autorski

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Składniki:
  • 70 dag schabu bez kości
  • 100 g moreli suszonych
  • 100 g śliwek suszonych
  • 1 opak. przyprawy "Schab pieczony z żurawiną" (lub słodka papryka, ostra papryka, sól, pieprz, suszony czosnek, zioła)
  • 3 łyżki oliwy

Schab nacinam nożem w dwóch miejscach tworząc dwie kieszonki, tak aby nie stykały się ze sobą. Jedną kieszonkę nadziewam suszonymi morelami , a drugą śliwkami (dość ściśle wciskając bakalie w otwory). Oliwę mieszam przyprawami z mieszanki. Marynatą dokładnie nacieram schab na zewnątrz.
Mięso wkładam do miski, przykrywam folią spożywczą i wstawiam na 12 godzin do lodówki. Schab  piekę ok. 70 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Po ostudzeniu kroję w grube plastry.
 
Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie nadziewane schaby:)

    OdpowiedzUsuń
  2. I fajnie:D Bo pół można zjeść z morelą, a drugie pół ze śliwką.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie mięso z owocami!!! Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...