sobota, 14 kwietnia 2012

Schab faszerowany morelami i śliwkami


Schab faszerowany morelami i śliwkami

Na świątecznym stole obok schabu z żurawiną gościł także schab faszerowany suszonymi morelami i śliwkami. Mięso z tego przepisu wyszło niezwykle smaczne, soczyste i znakomicie się kroiło. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego sposobu nadziewania mięsa. Polecam zarówno na ciepło jak i na zimno:)

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Przepis autorski

Schab faszerowany morelami i śliwkami

Składniki:
  • 70 dag schabu bez kości
  • 100 g moreli suszonych
  • 100 g śliwek suszonych
  • opakowanie przyprawy "Schab pieczony z żurawiną"

Schab naciąć nożem w dwóch miejscach tworząc dwie kieszonki, tak aby nie stykały się ze sobą. Jedną kieszonkę nadziać morelami suszonymi, a drugą śliwkami suszonymi (dość ściśle wciskając bakalie w otwory). Oliwę wymieszać przyprawami z mieszanki. Marynatą natrzeć dokładnie schab na zewnątrz.
Włożyć mięso do miski, przykryć folią spożywczą i wstawić na 12 godzin do lodówki. Następnie piec schab ok. 60 minut (piekłam 1,5 godziny, bo miałam dwa takie kawałki mięsa) w piekarniku nagrzanym do 180*C. Po ostudzeniu pokroić w niezbyt cienkie plastry.
 
Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie nadziewane schaby:)

    OdpowiedzUsuń
  2. I fajnie:D Bo pół można zjeść z morelą, a drugie pół ze śliwką.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie mięso z owocami!!! Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...