wtorek, 5 czerwca 2012

Sałatka z ryżem, kurczakiem i pomidorami


Sałatka z ryżem, kurczakiem i pomidorami

To jedna z najsmaczniejszych sałatek jaką ostatnio przygotowałam. Znakomicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Jest sycąca, ale nie ciężka, z kawałkami kurczaka, sałaty, pomidorów, chrupiących orzechów na bazie ryżu trzy kolory :)


Przepis znaleziony na opakowaniu ryżu
 
Sałatka z ryżem, kurczakiem i pomidorami

Liczba porcji: 4

Składniki:
  • 2 woreczki ryżu 3 kolory
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g  sałaty
  • kilka pomidorków
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 kieliszka białego wytrawnego wina
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
  • bazylia

Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka wraz z orzechami włoskimi podsmażyć na oliwie, dodać wino i zmiażdżony czosnek. Pomidory umyć, pokroić na mniejsze cząstki. Wystudzony ryż wymieszać z kawałkami kurczaka, orzechami, porwaną sałatą oraz cząstkami pomidorów. Doprawić do smaku solą, pieprzem i posypać bazylią. 
Sos: Wymieszać dokładnie oliwę z octem balsamicznym. Sosem polać sałatkę i wymieszać. Porcje wykładać na liście sałaty, udekorować listkami bazylii. Od razu podawać.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Bardzo fajna ta sałatka;)
    A ryżu 3 kolory to jeszcze nie widziałam nigdzie.. gdzie go można dostać?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. np w delikatesach społem

      Usuń
    2. Widziałam taki ryż również w Real i Tesco:)

      Usuń
  2. mam taką prośbę... proszę dodać notkę na ile osób jest sporządzony przepis "mniej więcej", ponieważ będę robić pierwszy raz i chciałabym od razu zrobić tak aby wystarczyło dla odpowiedniej liczby osób i jednocześnie nie zaburzyć proporcji :)) ...zauważyłam że przy żadnym przepisie nie ma takiej informacji, a byłaby ona całkiem przydatna... pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, ciężko czasem podać na ile osób jest dana potrawa, ale postaram się w przyszłości o tym pamiętać i podawać tę informację;)
      zaznaczam tylko, że porcja porcji nie równa, no ale spróbuję zmierzyć się i z tym zadaniem;)
      Sałatka sporządzona z tej ilości składników wystarczy na 4 osoby.

      pozdrawiam,
      ilka_86

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)