środa, 10 października 2012

Kokosowa posypka na ciasto


Kokosowa posypka na ciasto



Prosty i sprawdzony przepis na pyszną, chrupiącą, kokosową posypkę na ciasto. Powstaje wskutek powolnego prażenia wiórków kokosowych z dodatkiem cukru i masła. Przy jej przygotowywaniu należy często mieszać składniki, aby nie przywarły i równomiernie się zrumieniły. Posypka jest gotowa gdy osiągnie złotawy kolor. Należy pamiętać, aby nie dodać za dużo masła, gdyż całość zbyt  tłusta i niesmaczna. Uprażony kokos zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia, po czym posypuję posmarowane kremem ciasta, torty, desery itp.



 Kokosowa posypka na ciasto
Przepis własny

Kokosowa posypka na ciasto
[porcja na ciasto o wym. 25 cm x 40 cm]


Składniki:
  • 2 łyżki masła
  • 2 - 3 łyżki cukru
  • 130 g wiórków kokosowych










1. Na patelni roztapiam dwie łyżki masła. Do roztopionego tłuszczu dodaję cukier i wiórki kokosowe, mieszam i całość smażę na niewielkim ogniu.


2. W czasie smażenia mieszam całość drewnianą łyżką, tak aby posypka równomiernie się zrumieniła. Smażę dotąd, aż zawartość patelni nabierze złotawego koloru.


3. Wtedy zdejmuję patelnię z ognia, pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Ciasto posypuję uprażonym kokosem lekko wciskając go w krem. 


Smacznego! :)

Kokosowa posypka na ciasto

Kokosowa posypka na ciasto





Kokosowa posypka na ciasto


3 komentarze:

  1. ile około to się smaży ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smażę aż do uzyskania złotego koloru, często mieszając ;)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)