wtorek, 2 lipca 2013

Pieczywo czosnkowo-ziołowe z grilla


Pieczywo czosnkowo-ziołowe z grilla

Wspaniały dodatek do dań z grilla, bardzo aromatyczne, mięciutkie w środku pieczywo, które otacza przyjemnie chrupiąca skórka. Takie pieczywo można wykonać zarówno na grillu jak i w piekarniku. Można skomponować swoją ulubioną kombinację ziół i przypraw oraz czosnku. Taka bułka będzie znakomicie pasować do sałatek jak i grillowanych mięs, ryb, a także warzyw. Polecam każdemu kto jeszcze nie wypróbował tego pysznego pieczywa :)
Chlebek jest gotowy kiedy poczujemy wyraźny zapach pieczonego czosnku. Zamiast bułki wrocławskiej możemy użyć bagietki, a nawet zwykłego chleba.

Pieczywo czosnkowo-ziołowe z grilla


Bułka z masłem czosnkowym i ziołami z grilla

Składniki:
  • bułka wrocławska (lub 2 - 3 długie bagietki)
  • 100 g miękkiego masła
  • 4 ząbki czosnku 
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/4 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
 
 
Bułkę wrocławską kroję na niezbyt grube kromki. Przygotowuję masło czosnkowe. Do miseczki przekładam miękkie masło, dodaję obrane i zmiażdżone ząbki czosnku, posiekany koperek, natkę pietruszki, mieszam wszystko. Doprawiam do smaku solą, pieprzem ziołowym, oregano oraz bazylią. Ponownie mieszam tak aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Masłem z dodatkami cienko smaruję każdą kromkę bułki tylko z jednej strony. Składam wszystkie kromki w chlebek i owijam kawałkiem folii aluminiowej. Zapakowane w folię pieczywo kładę na rozgrzanym ruszcie i piekę ok. 25 minut (kiedy poczujemy zapach pieczonego czosnku - chlebek jest już gotowy). Poza sezonem grillowym pieczywo piekę w nagrzanym do temp. 180*C piekarniku przez ok. 40 minut. Bułkę przekładam na podłużny półmisek, odwijam ostrożnie z folii aluminiowej i podaję jako dodatek do grillowanych potraw.

Smacznego! :)

Pieczywo czosnkowo-ziołowe z grilla

10 komentarzy:

  1. Pomysłowe i na pewno pyszne. Będę musiała spróbować, bo w takiej formie jeszcze nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł, uwielbiam pieczywo czoskowe:)

    OdpowiedzUsuń
  3. super pomysł, wypróbuję na pewno !

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, smakowicie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Super! Bardzo się cieszę:)

      pozdrawiam,
      Ilona

      Usuń
  6. Czy tą bagietkę całą dookoła muszę obwinąć folią czy tylko od spodu?:)))

    OdpowiedzUsuń
  7. Kasiu, całą dookoła należy obwinąć

    OdpowiedzUsuń
  8. Folia aluminiowa jest bardzo szkodliwa.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)