wtorek, 3 września 2013

Pieczone ziemniaki ziołowo-czosnkowe


Pieczone ziemniaki ziołowo-czosnkowe

Uwielbiam pieczone ziemniaczki, podobnie jak moim domownicy. Można je podawać do obiadu jak i do dań z grilla. Najchętniej zajadamy je z sosem czosnkowym. Ziemniaki z tego przepisu są niezwykle aromatyczne, miękkie wewnątrz z chrupiącą skórką na wierzchu. Zachęcam gorąco do ich przygotowania :)

Pieczone ziemniaki ziołowo-czosnkowe

Przepis własny

Ziemniaki ziołowo-czosnkowe

Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 płaska łyżka soli do gotowania ziemniaków
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju 




Ziemniaki myję, obieram, płuczę i umieszczam w garnku. Następnie zalewam wodą aż do zakrycia, wsypuję łyżkę soli i gotuję pod przykryciem al dente, czyli na półtwardo. Po ugotowaniu pozostawiam ziemniaki do całkowitego ostudzenia, po czym kroję na łódeczki. 
Żaroodporne naczynie wysmarowuję łyżką oleju, układam ziemniaczane łódeczki. Całość skrapiam łyżką oleju, następnie oprószam czosnkiem, tymiankiem, pieprzem ziołowym i solą.
Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 35 minut aż ziemniaczki ładnie się zarumienią.

Smacznego! :)

Pieczone ziemniaki ziołowo-czosnkowe

13 komentarzy:

  1. Mmm, mniam :) Ziołowo-czosnkowe z pewnością by mi posmakowały.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Również uwielbiam takie ziemniaczki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam ostatnio takie - pycha ! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie robię dodałam jeszcze tylko moją ulubioną czarnuszkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Al dente, czyli na pół surowo, czy już zjadliwe, tylko nie rozgotowane? Ile czasu trzeba gotować do takiego stanu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie na pół ugotowane, w połowie surowe, ok. 10 minut od zagotowania

      Usuń
    2. Ziemniaki włożyć do zimnej wody i wyjąć gdy woda zacznie się gotować. Później wystarczy piec w piekarniku 35-40 minut.

      Usuń
  6. dzięki twojemu przepisowi moje ziemniaczki w końcu idealnie wychodzą ! :) ważne jest, by ich nie rozgotować w wodzie i aby każda łódeczka leżała na blaszce osobno. psikam odrobiną oleju i tymianek z czosnkiem! pychotka!!! robi się o wiele szybciej niż niż surowe, polecam !

    OdpowiedzUsuń
  7. Hej! :)
    Zamykasz naczynie czy pieczesz ziemniaczki w otwartym? :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)