niedziela, 27 października 2013

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą


Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Moi domownicy bardzo lubią sałatki z kurczakiem na słodko, podobnie jak ja. Naszą ulubioną jest sałatka z kurczakiem i ananasem z dodatkiem rodzynek i konserwowego selera. A ta dzisiaj prezentowana mimo iż składa się z podobnych składników to smakuje całkiem inaczej, co wcale nie oznacza, że gorzej. Jest bardziej sycąca dzięki dodatkowi ryżu, mniej słodka, ale również bardzo smaczna :) Do sałatki najlepiej użyć ryżu parboiled, który nie skleja się i zachowuje kształt. Niewątpliwą jej zaletą jest krótki czas jej przygotowania.
*Na zdjęciu sałatka bez dodatku majonezu.
 
 Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Inspiracja

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Składniki:
  • 200 g ryżu parboiled
  • podwójna pierś z kurczaka ugotowana w rosole Winiary
  • puszka ananasa w kawałkach
  • puszka kukurydzy
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu



Ryż gotuję we wrzątku według przepisu na opakowaniu. Po czym osączam, opłukuję zimną wodą, wyjmuję z torebki i rozdrabniam widelcem. Ananasa i kukurydzę osączam z zalewy. Ugotowaną w rosole pierś z kurczaka kroję po ostudzeniu w dość dużą kostkę. Do miski przekładam ugotowany ryż, kurczaka, ananasa i kukurydzę. Dodaję majonez, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam na pół godziny do lodówki.

Smacznego! :) 

15 komentarzy:

  1. jadłam taką i jest pyszna,muszę zrobić u siebie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie słodkie sałatki, to jedna z moich ulubionych :)

    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jedna z moich ulubionych sałatek:) Ja również zaglądam do Ciebie bardzo często i podpatruję nowe przepisy. Podziwiam też nowe zdjęcia. Bardzo udane:) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. To moja ulubiona sałatka :) ale do swojej dorzucam rodzynki i trochę więcej ryżu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ...z rozpędu, jak już zaczęłam swoją kuchenną przygodę to i te sałatkę zrobiłam :)
    Prosta, lekka i bardzo smaczna.
    Ja zrobiłam z 1/2 składników co by nie leżało, a zniknęło w mgnieniu oka :)
    ...aga l.

    OdpowiedzUsuń
  6. nie może być zwykły ryż ?

    OdpowiedzUsuń
  7. Może być zwykły. Parboiled różni się m.in. tym, że zachowuje ładny kształt i jest bardziej sypki po ugotowaniu.

    OdpowiedzUsuń
  8. Na prawde dobra sałatka Jadłam dużo bo na prawde pycha

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam ją! Dziś dodam do niej trochę orzechów :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Też robię podobną ale dodaje paprykę i trochę zielonego pora. Dzięki temu jest bardziej wyrazista- pod względem smaku jak i wyglądu.

    OdpowiedzUsuń
  11. Można dodać sparzonego pora oraz słoiczek marynowanego selera

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja robię taką w wersji z piersią kurczaka wędzoną i dodaję curry. Również ma ciekawy smak.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja robię taką samą ale zamiast kurczaka dodaje tuńczyka z puszki - naprawdę pyszna a mniej roboty

      Usuń
  13. ja robię taką samą tylko zamiast kurczaka dodaje tuńczyka w sosie własnym - 2 puszki, jest tak samo pyszna, mniej pracy - otwieram puszkę

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)