środa, 19 października 2016

Zupa Cheeseburger

Zupa Cheeseburger

Pyszna, sycąca i kolorowa zupa o fastfoodowej nazwie "cheeseburger". W skład znanej kanapki wchodzi bułka, burger z mięsa wołowego, plaster sera i ogórka kiszonego a także cebulka, ketchup i musztarda. Podobne składniki znajdziecie w dzisiejszej zupie, stąd taka a nie inna nazwa tej potrawy. Dodatkowo wzbogaciłam to danie pomidorami i pieczarkami. Zupa cheeseburgerowa musi być dobrze doprawiona, aby nie była mdła, dlatego nie żałujcie przypraw. 

 
Zupa Cheeseburger


Przepis własny

Zupa Cheeseburger

Składniki:
  • 60 dag mięsa mielonego wołowego lub wieprzowo-wołowego
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 2,5 litra bulionu wołowego lub rosołu
  • 100 g serka topionego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 średnie pomidory
  • 4 kiszone ogórki
  • kilka pieczarek
  • sól
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka musztardy
Dodatkowo:
  • kilka cienkich plastrów wędzonego boczku



1. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i podsmażam na oleju. Do zeszklonej cebuli dodaję mięso mielone i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smażę do zbrązowienia mięsa.

2. Przesmażone mięso z cebulą i czosnkiem przekładam do garnka, zalewam gorącym rosołem, przykrywam i gotuję około 10 minut.

3. Pomidory polewam wrzątkiem, obieram ze skórki, usuwam nasiona, a miąższ kroję w kostkę. Odlewam szklankę rosołu i rozpuszczam w nim serek topiony. Do garnka dodaję koncentrat, musztardę, rozpuszczony w rosole serek, pokrojone w plasterki pieczarki, ogórki kiszone oraz pomidory. Całość gotuję około 15 - 20 minut.

4. Na koniec doprawiam zupę solą, pieprzem i słodką papryką. Doprowadzam do zagotowania.

5. Na osobnej patelni podsmażam cienkie plastry boczku, aż do zrumienienia.

6. Zupę nalewam do miseczek, podaję gorącą z dodatkiem chrupiącego boczku.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Idealna zupka na zimne, jesienne dni ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupa rewelacja!!!Na stałe zagości w moim domu!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. to mnie zaciekawiło smakiem ;-)

    ---------------------------------------------------

    http://bit.ly/2eyUdxm

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)