Pokazywanie postów oznaczonych etykietą fast food. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą fast food. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 13 listopada 2023

Domowe burgery z kurczakiem

 

Domowe burgery z kurczakiem

Cześć Kochani! Dziś podzielę się z Wami przepisem na domowe burgery - pyszne połączenie smaków, które przygotujecie bez problemu w swojej kuchni. Kanapka z kurczakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na weekendowe popołudnie z rodziną czy przyjaciółmi. Ten przepis to prosty sposób na stworzenie pysznego burgera, który z pewnością zadowoli Wasze podniebienie.
Połączenie soczystego kurczaka smażonego w cieście naleśnikowym z chrupiącą sałatą i świeżym, dojrzałym pomidorem. A do tego miękka, pszenna bułka z sezamem i wyrazisty sosy barbecue oraz delikatny majonez. Poezja dla zmysłów.
Koniecznie podzielcie się swoimi wrażeniami po wypróbowaniu tego przepisu! Chętnie przeczytam, co sądzicie o smaku moich burgerów :)

czwartek, 9 marca 2023

Kapsalon z mięsem mielonym i ziemniaczkami

Kapsalon z mięsem mielonym

Ależ to było dobre... :) Kapsalon już jakiś czas temu pojawił się na blogu, a dokładniej 4 lata wstecz. Tutaj znajdziecie jego pierwotną wersję z piersią kurczaka. Dzisiaj przedstawiam Wam nieco odmieniony przepis, gdyż zamiast kurczaka użyłam mięsa mielonego. Powiem wam, że ciężko mi jest stwierdzić, która z tych wersji jest lepsza. Nam smakowały obydwie bardzo. Taki Kapsalon fajnie sprawdzi się na różnego rodzaju spotkaniach w gronie znajomych lub rodziny. Smakuje wybornie i w dodatku pięknie wygląda. Czego chcieć więcej. Chyba pozostaje tylko zapisać przepis, kupić składniki i przygotować to pyszne danie :)
Kapsalon można podawać w aluminiowych foremkach, ale ze względu zdrowotnych lepiej przygotować go w żaroodpornych naczyniach, albo na głębokiej blaszce. 

czwartek, 25 listopada 2021

Junior Boss jak z KFC

 

Junior Boss jak z KFC


Pod nazwą Junior Boss kryje się pyszna, sycąca kanapka z kurczakiem w roli głównej. W jej skład poza drobiowymi stripsami wchodzi bułka pszenna, ser żółty, sałata, ogórek konserwowy, czerwona cebulka oraz majonez. Jakiś czas temu można było zjeść taką kanapkę w znanej sieci restauracji fast food. Czy obecnie jest taka możliwość nie wiem, ale zachęcam Was do przygotowania tej propozycji w domu. Samo wykonanie jest bardzo proste i nieskomplikowane. W zasadzie jeśli użyjemy gotowych, smażonych polędwiczek z kurczaka to czas wykonania znacząco się skraca. Kanapki wychodzi bardzo sycące i smaczne. Spróbujcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało :)

poniedziałek, 8 listopada 2021

McMuffin z jajkiem i bekonem jak z McDonald's

 

McMuffin z jajkiem i bekonem jak z McDonald's


Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na przepyszną kanapkę śniadaniową. Podobną możecie zjeść w znanej sieci restauracji fast food. Ja jednak zachęcam Was do przygotowania takiej kanapki samodzielnie w domu. Jej wykonanie nie sprawi nikomu najmniejszej trudności, a smak z pewnością Was zachwyci. Mój K. uwielbia bekon, więc ta propozycja szczególnie przypadła mu do gustu. W skład kanapki wchodzi pszenna bułeczka, sadzone jajko oraz podsmażony boczek. Całość wyśmienicie smakuje z plastrem świeżego pomidora z dodatkiem ogórka kiszonego. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać czy smakowało :)

wtorek, 17 listopada 2020

Hot-dogi z kiełbasą i cebulką

 
Dzisiejsza propozycja przypadnie do gustu zwłaszcza panom. To konkretne, sycące danie. Przygotowanie hot-dogów nie sprawi nikomu najmniejszej trudności. Pamiętajcie tylko o wybraniu dobrej jakości kiełbasy, najlepsza swojska z szynki. Zamiast musztardy sarepskiej możecie użyć francuskiej z całymi ziarnami gorczycy.

środa, 23 stycznia 2019

Kapsalon - holenderski kebab



Kapsalon - holenderski kebab


Kapsalon to rodzaj fast-foodu pochodzący z holenderskiej kuchni. Potrawę tę podaje się w aluminiowych foremkach. W skład wchodzą frytki, smażona pierś kurczaka oraz ser żółty, który się zapieka, a także kapusta pekińska, pomidory, ogórek i czerwona cebula. Całość polewa się sosem czosnkowym i ketchupem. Danie w smaku przypomina znany wszystkim kebab. Jest bardzo kaloryczne, ale równie pyszne :) Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!
Kapsalon przygotowałam w trzech aluminiowych foremkach, dwóch o wymiarach 22 cm na 10 cm i jednej większej. Podana ilość składników spokojnie wystarczy do przyrządzenia czterech porcji - każda mieszcząca się w foremce o długości 22 cm i szerokości 10 cm.

*Aby sos czosnkowy był jeszcze smaczniejszy dodaję do niego płynny miód, w zastępstwie można użyć cukru pudru. Dodatek słodkiego miodu doskonale równoważy kwaśny smak jogurtu/śmietany.

wtorek, 29 maja 2018

McChicken jak z McDonald's


McChicken jak z McDonald's

Kolejny fast food na blogu. Tym razem znane z McDonald's kanapki z drobiowym kotletem. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a końcowy efekt naprawdę zaskakujący. Burgery w smaku bardzo przypominają restauracyjne McChickeny. Są od nich o wiele zdrowsze i mniej napakowane chemią. Dlatego serdecznie zapraszam do ich przygotowania. Najlepiej smakują zaraz po wykonaniu, podane z sosem musztardowo-miodowym. Mniam :)

wtorek, 15 maja 2018

Burgery przepis podstawowy


Burgery przepis podstawowy

Domowe burgery nie tylko są o wiele zdrowsze od tych kupowanych na mieście, ale również o wiele smaczniejsze i tańsze. Hamburger taki jest bardziej sycący i możemy do niego dodać cokolwiek chcemy. Zamiast wołowiny można użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, a warzywa i sosy dowolnie ze sobą komponować. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście domowych burgerów to koniecznie czas to zmienić i spróbować tych pyszności :)

piątek, 25 sierpnia 2017

Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Domowy fast food jest o wiele zdrowszy niż ten zjedzony na mieście. Dlatego zachęcam Was, maniaków ulicznego jedzenia, do przygotowania tej pysznej tortilli w swoim domu. Wykonanie jest nieskomplikowane, a efekt niesamowicie pyszny! W placek można zawinąć swoje ulubione składniki i dodać ulubione sosy. Smacznego! :)

środa, 19 października 2016

Zupa Cheeseburger

Zupa Cheeseburger

Pyszna, sycąca i kolorowa zupa o fastfoodowej nazwie "cheeseburger". W skład znanej kanapki wchodzi bułka, burger z mięsa wołowego, plaster sera i ogórka kiszonego a także cebulka, ketchup i musztarda. Podobne składniki znajdziecie w dzisiejszej zupie, stąd taka a nie inna nazwa tej potrawy. Dodatkowo wzbogaciłam to danie pomidorami i pieczarkami. Zupa cheeseburgerowa musi być dobrze doprawiona, aby nie była mdła, dlatego nie żałujcie przypraw. 

środa, 30 kwietnia 2014

Chicken burger


Chicken burger (Burger drobiowy)
 
Mój Połówek uwielbia dania typu fast food. Niestety jak wiemy, nie jest to nic zdrowego. Dlatego staram się przygotowywać te potrawy w domu. Są o wiele smaczniejsze, zdrowsze i bardziej kolorowe :) Dzisiaj zapraszam Was na bardzo proste i szybkie do wykonania burgery z kurczakiem. Mój K. powiedział, że smakują one lepiej niż hamburgery, a to najlepsza rekomendacja :)

piątek, 3 maja 2013

Paluszki rybne


Paluszki rybne

Domowe paluszki rybne nie umywają się do tych kupnych, są o wiele lepsze, zdrowsze i nie zawierają konserwantów. Wierzch stanowi chrupiąca, złocista panierka, natomiast środek jest wspaniale soczysty, a całość bardzo smaczna. Ryba w tej postaci najlepiej smakuje na ciepło skropiona sokiem z cytryny. Paluszki można podawać z frytkami, surówkami i ulubionymi sosami.
Przygotowanie potrawy wbrew pozorom nie jest trudne, jednak należy się liczyć z tym, że będzie trochę więcej sprzątania w kuchni niż zwykle ;)
 
Paluszki rybne

Paluszki rybne


Paluszki rybne

Składniki:
  • 2 duże filety z białej ryby
Gęste ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Posypka:
  • 2 opak. gotowej panierki np. z nugettsów Winiary
Dodatkowo:
  • 1 szklanka mąki pszennej do obtaczania
  • 1 szklanka oleju do smażenia  
Do podania:
  • cytryna
  • frytki
  • sos pomidorowy
  • sos czosnkowy


Filety rybne dokładnie myję, osuszam i kroję w podłużne paski. Następnie szykuję trzy głębokie talerze - do jednego wsypuję mąkę, do drugiego panierkę, a w trzecim przygotowuję gęste ciasto naleśnikowe.
Gęste ciasto naleśnikowe: Na głęboki talerz wybijam jajko, dodaję mleko, mąkę, sól i pieprz. Całość miksuję przez kilka minut aż składniki się dokładnie połączą i pojawią się pęcherzyki powietrza. 
Paski ryby panierować najpierw w mące, potem zanurzać w cieście naleśnikowym, osączyć i przełożyć za pomocą szczypców do talerza z panierką, przyklepać palcami. Opanierowane kawałki ryby układam na desce. Za pomocą noża formuję z nich kształt paluszków rybnych. Wstawiam rybę na tacy do lodówki na ok. 15 minut.
Po tym czasie smażę paluszki rybne wrzucając je ostrożnie partiami na gorący olej na głębokiej patelni. Smażę po 2 - 3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. Wyjmuję usmażone paluszki rybne na ręcznik papierowy i osączam z nadmiaru tłuszczu.
Podaję z frytkami, cytryną i ulubionymi sosami.

Smacznego! :) 

Paluszki rybne

środa, 24 kwietnia 2013

Skrzydełka KFC (Hot Wings)


Skrzydełka KFC (Hot Wings)

Niedawno podawałam Wam przepis na stripsy, a dzisiaj przedstawiam domową recepturę na pyszne, soczyste skrzydełka w pikantnej panierce, podobne, ale o wiele lepsze niż te które możecie zamóww KFC.
Samo przygotowanie niewiele różni się od przepisu na stripsy, jednak opisałam krok po kroku całą procedurę :) Skrzydełka smakują zarówno na ciepło jak i na zimno z dodatkiem sosu czosnkowego i/lub pomidorowego.
 Skrzydełka KFC (Hot Wings)
 
Skrzydełka KFC (Hot Wings)


Inspiracja

Skrzydełka KFC (Hot Wings)
Składniki:
  • 60 dag skrzydełek z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (lub więcej w zależności od gustu)
  • szczypta słodkiej papryki
Gęste ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (jeśli lubisz bardziej ostre dodaj więcej)
  • 2 szczypty słodkiej papryki
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 - 1/4 szklanki mleka
Panierka:
  • mąka pszenna do panierowania
Dodatkowo:
  • olej do smażenia    


Skrzydełka myję i osuszam. Odcinam obojczyki ze wszystkich skrzydełek, a potem każde skrzydełko kroję na dwie części.
Przekładam pokrojone mięso do miski, posypuję przyprawami solą, słodką papryką oraz pieprzem cayenne. Całość mieszam rękami, aż przyprawy dokładnie obtoczą kurczaka.
 
Gęste ciasto naleśnikowe: Do kubka wbijam jajko, dodaję sól, pieprz cayenne, słodką paprykę, mąkę i mleko. Miksuję wszystko za pomocą blendera przez kilka minut, aż masa będzie jednolita, przypominająca gęste ciasto naleśnikowe i będą widoczne pęcherzyki powietrza (masa będzie dobrze napowietrzona).
Do miski z mięsem wlewam ciasto naleśnikowe, mieszam łyżką, aż każdy kawałek kurczaka pokryje się ciastem. 

Do miski przesiewam ok. 1,5 szklanki mąki. Do pojemnika z mąką wkładam po kilka kawałków kurczaka w cieście i potrząsam pojemnikiem, aby mąka pokryła mięso. Za pomocą szczypców wykładam obtoczone w mące mięso na deskę.

W głębokiej patelni lub we frytkownicy rozgrzewam olej do temperatury 180*C. Na rozgrzany tłuszcz wkładam partiami kurczaka i smażę 10 - 15 minut na średnim ogniu na złoty kolor, aż mięso będzie usmażone w środku.
Usmażone skrzydełka osączam na papierowym ręczniku. Podaję na ciepło z sosem czoskowym i/lub pomidorowym oraz frytkami.    

Smacznego! :)
 

piątek, 12 kwietnia 2013

Stripsy KFC


Stripsy KFC


Był taki czas, że często z K. zamawialiśmy zestawy B-smart w KFC. W skład takiego zestawu wchodziły frytki oraz stripsy, czyli smażone kawałki piersi kurczaka w pysznej, chrupiącej panierce. Postanowiłam odtworzyć to danie w domu, poszperałam trochę w sieci i znalazłam bardzo fajny przepis, w którym nie ma spulchniaczy takich jak proszek do pieczenia, a mimo to panierka wychodzi rewelacyjna i zdecydowanie zdrowsza :) 
Zgadzam się z opinią Ojpopa (autora tejże receptury), stripsy smakiem i wyglądem są identyczne jak te z KFC. Gorąco polecam ten przepis.

Stripsy KFC

Stripsy KFC

Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka (50 dag)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • szczypta słodkiej papryki
Gęste ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (jeśli lubisz bardziej ostre dodaj więcej)
  • 2 szczypty słodkiej papryki
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mleka
Panierka:
  • mąka pszenna
Dodatkowo:
  • olej do smażenia    


Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję wzdłuż na paski o grubości ok. 0,5 cm.
Przekładam pokrojone mięso do miski, posypuję przyprawami solą, słodką papryką oraz pieprzem cayenne. Całość mieszam rękami, aż przyprawy dokładnie obtoczą kurczaka.
 
Gęste ciasto naleśnikowe: Do kubka wbijam jajko, dodaję sól, pieprz cayenne, słodką paprykę, mąkę i mleko. Miksuję wszystko za pomocą blendera przez kilka minut, aż masa będzie jednolita, przypominająca gęste ciasto naleśnikowe i będą widoczne pęcherzyki powietrza (masa będzie dobrze napowietrzona).

Do miski z mięsem wlewam ciasto naleśnikowe, mieszam łyżką, aż każdy kawałek kurczaka pokryje się ciastem. 

Do miski przesiewam ok. 1,5 szklanki mąki. Do pojemnika z mąką wkładam po kilka paseczków kurczaka w cieście i potrząsam pojemnikiem, aby mąka pokryła mięso. Za pomocą szczypców wykładam obtoczone w mące mięso na deskę.

W głębokiej patelni lub we frytkownicy rozgrzewam olej do temperatury 180*C. Na rozgrzany tłuszcz wkładam partiami (po kilka pasków) kurczaka i smażę kilka minut na średnim ogniu na złoty kolor.
Usmażone stripsy osączam na papierowym ręczniku. Podaję na ciepło z sosem czoskowym i/lub pomidorowym oraz frytkami.    

Smacznego! :)

Stripsy KFC

Rady:
 
1. Aby otrzymać charakterystyczny dla stripsów "efekt łusek na panierce" nie należy przyklepywać mąki do kurczaczków, tylko wstrząsać pojemnikiem z mąką, tak aby mąka dokładnie obtoczyła mięso.
2. Ilość przypraw zależy od preferencji smakowych - lepiej na początku wsypać ich mniej, a potem stopniowo dodawać w razie potrzeby. Najlepiej usmażyć jedną czy dwie sztuki mięsa, aby sprawdzić smak.
3. Paski kurczaka wrzucać należy na dobrze rozgrzany, głęboki olej. Smażyć kilka minut na średnim ogniu na głębokiej patelni lub we frytkownicy. Nie wolno przetrzymywać stripsów na patelni, bo kurczak wyjdzie suchy, a nie soczysty.
4. Zamiast pieprzu cayenne można użyć ostrej papryki, należy pamiętać że w tym przypadku trzeba jej dodać więcej, bo jest mniej ostra od cayenne.
5. Kurczak i ciasto można doprawić swoimi ulubionymi przyprawami, niekoniecznie tymi które zostały podane w składnikach. 
6. Usmażone mięso należy osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
7. Olej po usmażeniu stripsów niestety nie nadaję się już do niczego - dlatego lepiej przygotować mięso z większej ilości składników.