sobota, 3 czerwca 2017

Pieczone udka kurczaka


Pieczone udka kurczaka

Pieczone mięso drobiowe gości u nas dość często. Jest szybkie do przyrządzenia, proste do wykonania i znakomicie pasuje na tradycyjny obiad. Do pieczonych udek podajemy utłuczone z masłem ziemniaki i mizerię. Z powstałego z pieczenia tłuszczu przygotowujemy domowy sos pieczeniowy. Mięso możecie zamarynować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na noc. Po powrocie z pracy wystarczy jedynie przełożyć kurczaka do żaroodpornego naczynia i upiec. Koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis, bo naprawdę warto! :)


Pieczone udka kurczaka


Pieczone udka kurczaka

Składniki:
  • 1 kg udek kurczaka (mogą być ćwiartki podzielone na udka i pałki)
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki ziół (oregano, tymianek, lubczyk, zioła prowansalskie)
  • 1 drobno posiekany ząbek czosnku






1. Udka myję i osuszam. Następnie nacieram dokładnie przyprawami, ziołami i czosnkiem. Polewam olejem i sokiem z cytryny, dokładnie mieszam.

2. Zamarynowane mięso przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 2 godziny lub na całą noc.

3. Udka przekładam do żaroodpornego naczynia lub na blachę do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 220*C piekarnika. Piekę bez przykrycia 1 godzinę i 15 minut.


Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Te zioła: to tak wszystkie razem 2 łyżeczki czy do wyboru któreś z nich? Jestem kucharskim 'amatorem', więc wszystko muszę mieć na Łopacie 😎. Dziękuje!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)