20/09/2019

Drobiowe kotlety siekane z papryką


Drobiowe kotlety siekane z papryką

Dzisiaj zapraszam Was bardzo serdecznie na smaczne, szybko znikające kotleciki z kurczaka i papryki. Ich przygotowanie nie sprawi nikomu żadnej trudności. Takie kotlety będą świetną alternatywą dla tradycyjnych schabowych. Koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji.



Przepis własny

Drobiowe kotlety siekane z papryką

Składniki na 6 dużych kotletów (lub 9 mniejszych):
  • pojedyncza pierś kurczaka ok. 300 g
  • 1 czerwona papryka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka majonezu (lub gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego)
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • garść startego żółtego sera
  • 1 łyżeczka ulubionych ziół
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • olej do smażenia




1. Pierś z kurczaka myję, osuszam papierowym ręcznikiem i kroję w małą kostkę lub cienkie paseczki. 

2. Paprykę oczyszczam z nasion, po czym kroję w niewielką kostkę.

3. Do miski wbijam jajko. Dodaję majonez, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Całość dokładnie roztrzepuję do otrzymania jednolitej masy. Dodaję przeciśnięty ząbek czosnku. Wsypuję starty ser i odciśniętą, pokrojoną paprykę i mieszam.

4. Na koniec do masy wrzucam posiekane mięso z kurczaka. Dokładnie mieszam. 

5. Nabieram porcje masy łyżką i kładę na rozgrzany olej na patelni. Smażę z obydwu stron na piękny, złoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

6. Podaję od razu po przygotowaniu z ziemniakami i ulubioną surówką.


Smacznego! :)

1 komentarz:

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane