29/08/2022

Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

 

Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

Sałatka z fasolką szparagową na sałacie z pomidorkami, gotowanym jajkiem i sosem cezar. Jest błyskawiczna do przygotowania, kolorowa i bardzo smaczna. Pewnego czasu sałatka z sosem cezara była obowiązkową przystawką na moim imprezowym stole :) Można ją dowolnie modyfikować, wzbogacić o dodatek podsmażonej piersi kurczaka, czerwonej świeżej papryki czy słonej fety. 


Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar


Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

Składniki:

  • 1 opakowanie mieszanki sałat (umytej i osuszonej) 100 g
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 1 mała czerwona cebula
  • 4 jajka
Sos Cezar:
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy np. sarepskiej
  • 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
  • 1,5 łyżeczki miodu
  • 1 mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • szczypta pieprzu






1. Cebulę kroję w cienkie półkrążki. Pomidorki koktajlowe przekrawam na połówki.

2. Umytą i pozbawioną końcówek fasolkę gotuję w wodzie z dodatkiem cukru i soli do miękkości. Jajka gotuję na twardo, po ostudzeniu obieram ze skorupek, po czym kroję na ćwiartki.

3. Sos Cezar: W miseczce umieszczam wszystkie składniki na sos. Wszystko mieszam do połączenia.

4. Na półmisek wykładam mieszankę sałat, następnie pokrojone warzywa i jajka. Przed podaniem polewam sałatkę sosem i od razu podaję. 


Smacznego! :)

1 komentarz:

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane