środa, 12 kwietnia 2023

Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem

Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem


Po wszystkich przepysznych potrawach, które spożyliśmy w czasie świątecznych obiadów, nasze organizmy potrzebują lekkiego i odżywczego posiłku, który nie tylko zaspokoi nasz głód, ale również dostarczy cennych składników odżywczych. Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem to idealny wybór na taką okazję.
To danie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pełne cennych składników odżywczych. Idealne na wiosenny obiad!

Dzisiejsza zupa to połączenie soczystych kawałków warzyw z delikatnym smakiem ryżu, wszystko w aromatycznym bulionie. Jest to doskonałe danie, jeśli chcecie zjeść coś sycącego i rozgrzewającego w chłodniejsze dni, a jednocześnie zadbać o swoje zdrowie. Ta zupa jest bardzo prosta do przygotowania, a efekt końcowy zachwyci Was swoim smakiem i aromatem. Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem na stałe wchodzi do naszego obiadowego menu. Jej wyjątkowy smak, połączenie świeżych składników i aromatycznych przypraw, podbiło nasze kubki smakowe :)


Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem

Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem

Składniki:

  • 3 skrzydełka z kurczaka
  • 2 litry wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 marchewka
  • pół młodej, niedużej cukinii
  • 1/3 brokułu
  • 1 duży ziemniak
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 150 g białego ryżu (surowego)
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30%
  • sól, pieprz



1. Do garnka wkładam umyte skrzydełka. Wlewam zimną wodę. Dodaję łyżeczkę soli, wsypuję ryż i gotuję 25 minut.

2. Na patelni rozgrzewam olej z masłem. Wrzucam obraną i startą na dużych oczkach tarki marchew. Po chwili dodaję pokrojoną w niedużą kostkę cukinię oraz przeciśnięte ząbki czosnku. Całość krótko podsmażam około 3 minut.

3. Podsmażone warzywa przekładam do garnka ze skrzydełkami. Dodaję obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka oraz kurkumę. Gotuję 10 minut.

4. Po tym czasie dodaję do garnka pokrojone na małe kawałki różyczki brokuła. Gotuję jeszcze 7 minut. 

5. Zupę doprawiam do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba. Na koniec wlewam śmietankę i dokładnie mieszam. Podaję na gorąco z dodatkiem świeżego pieczywa.


Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Zupa przepyszna 😋 😁 szczerze polecam 👍🏻😁

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupka przepyszna 😋😁 szczerze polecam 👍🏻😁

    OdpowiedzUsuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane