Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kasza pęczak. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kasza pęczak. Pokaż wszystkie posty

11/09/2017

Duszona karkówka z pieczarkami i papryką



Duszona karkówka z pieczarkami i papryką

Tę karkówkę robiłam już dwa razy w ciągu tygodnia. Jest przepyszna, bardzo prosta i szybka do przygotowania. Zwłaszcza jeśli mięso udusimy w szybkowarze :) Mięso najlepiej smakuje z ugotowaną na sypko kaszą, my zajadaliśmy z pęczakiem. Ale znakomicie będzie smakować również z kaszą gryczaną jak i z tłuczonymi ziemniakami. Koniecznie przyrządźcie to danie bo naprawdę warto! 

18/07/2017

Pęczak z cukinią i marchewką


Pęczak z cukinią i marchewką

Pęczak z warzywami to prosty i szybki do przygotowania posiłek. Może stanowić samodzielne danie lub sycący dodatek do mięs. Kasza jest bardzo zdrowa dlatego warto pamiętać o niej w naszej codziennej diecie :)

17/11/2014

Pomidorowa kasza pęczak z cukinią


Pomidorowa kasza pęczak z cukinią

Kiedy tak szaro, ponuro na dworze, mam ochotę na odrobinę koloru na talerzu. Dzisiejsza propozycja to pomidorowy pęczak z dodatkiem cukinii i cebuli, bardzo sycąca i aromatyczna potrawa. Najlepiej smakuje na ciepło. Można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek.
 

22/10/2014

Kasza pęczak z warzywami

Kasza pęczak z warzywami


Jakiś czas temu podawałam wam przepis na Pęczak z pieczarkami, pyszny i sycacy posiłek. Mam nadzieję, że dzisiejsza propozycja również przypadnie wam do gustu. W tym wydaniu kasza jest bardziej kolorowa dzięki dodatkowi warzyw tj. marchewki, zielonego groszku i papryki. Pęczak w tej potrawie występuje w pięknej, optymistycznej żółtej barwie, która na myśl przywołuje gorące lato. Koniecznie spróbujcie tego pysznego połączenia :) Pęczak z warzywami można podawać jako dodatek do mięs bądź jako samodzielne danie.


09/10/2014

Kasza pęczak z pieczarkami


 Kasza pęczak z pieczarkami (Pęczotto z pieczarkami)
Nie od dzisiaj wiadomo, że kasze to źródło wielu witamin, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Potrawy z jej udziałem są sycące, pożywne i naprawdę wartościowe. Dzisiaj proponuję użyć kaszy do przygotowania pysznego, prostego i niedrogiego dania jakim jest pęczotto z pieczarkami. Potrawa ta jest idealną propozycją na jesienny obiad. Pęczak z pieczarkami można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Zamiast pieczarek można użyć namoczonych w wodzie suszonych grzybów. Koniecznie spróbujcie tej pysznej potrawy :)


22/03/2012

Kaszotto z jabłkiem i ogórkiem


Kaszotto z jabłkiem i ogórkiem

Pyszne, aromatyczne kaszotto z jabłkiem i ogórkiem zielonym. Danie jest orzeźwiające, wytrawno-słodkie, po prostu pyszne! Doskonale smakuje jako samodzielne danie, a także jako dodatek do obiadu:) Sposób wykonania podpatrzyłam na warsztatach Seromaniaków prowadzonych przez p. Karola Okrasę.

Kaszotto z jabłkiem i ogórkiem

Przepis z warsztatów z Karolą Okrasą

Kaszotto z jabłkiem i ogórkiem

Składniki:

  • 1 szkl. kaszy jęczmienna pęczak
  • 2 cienkie plasterki czosnku
  • 1/4 jabłka
  • kawałek ogórka świeżego
  • bulion jarzynowy
  • sok z pomarańczy
  • garść posiekanej świeżej bazylii
  • pieprz biały
  • sól
  • kardamon
  • miód


Kaszę pęczak gotuję w rondlu al dente. Odstawiam. Do rondla z ugotowanym pęczakiem dolewam trochę bulionu i wina, doprowadzam do zagotowania. Następnie dodaję drobno posiekany czosnek, rozgniecione ziarenko kardamonu i łyżeczkę masła. Często mieszam, aby kasza nie przywarła do dna, Doprawiam danie do smaku miodem i sokiem z pomarańczy. Na koniec dodaję do kaszy obrane i pokrojone w niewielką kosteczkę jabłko i zielonego ogórka oraz posiekaną bazylię. Chwilę podgrzewam aby jabłka i ogórki były ciepłe. Doprawiam jeszcze solą i pieprzem i od razu podaję.



Smacznego! :)

10/03/2012

Zawijaski rybne z pesto i kaszotto pomidorowe


Zawijaski rybne z pesto i kaszotto pomidorowe

Mój piątkowy obiad to zawijaski rybne z bazyliowym pesto podane z aromatycznym pomidorowym kaszotto. Danie nie tylko fajnie wygląda, ale i znakomicie smakuje :) Do zawijasków użyłam pesto genovese, które świetnie skomponowało się z rybą. Z kolei do pęczaku dodałam oprócz pomidorów dodatkowo krem-pastę (salsę) z suszonych pomidorów Aperitiny Monini dla wzmocnienia smaku i aromatu kaszotto. Pastę Aperitiny można stosować do wszelkich przystawek, przekąsek, przyprawiania i dekoracji potraw.