Spaghetti z cebulką i makiem

Pyszne, aromatyczne, oryginalne danie, w którym znajdziemy sprężysty makaron, aksamitny sos cebulowy i mak. Na pewno jeszcze nie raz powtórzę to pyszne połączenie :)

 Źródło: Blog Pyszne jedzonko

Spaghetti z cebulką i makiem

Składniki:

• 120-150 g suchego spaghetti
• 1 łyżka oleju
• 1 średnia cebula
• 250 ml bulionu
• 2 łyżki masła
• 1-1,5 łyżki maku
• 150 g startego sera żółtego
• sól,
• pieprz

Spaghetti gotuje al dente. Rozgrzewam garnek o grubym dnie. Następnie wlewam do niego olej, rozprowadzam po dnie i dodaje pokrojoną w plastry cebulę, solę i smaże cebulę do zeszklenia. Dolewam bulion, zwiększam ogień i redukuje sos prawie o połowę, co jakiś czas mieszając. Następnie dodaje mak i masło, mieszamy, aż się rozpuści. Na koniec dodaje starty ser, dokładnie mieszam. Na talerzu posypuje pozostałym serem. 

Smacznego! :) 

Pomidory faszerowane sałatką

Doskonałe na imprezę, pomidorki z nadzieniem. Można zastosować do nich dowolną ulubioną sałatkę.

Przepis autorski

Pomidory faszerowane sałatką

Składniki:

• 8 niewielkich pomidorków
• 1/2 puszki kukurydzy
• 100 g szynki
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 100 g sera żółtego
• 1 por
• 2 łyżki majonezu
• pieprz

Por przekrawam wzdłuż na pół, kroję w piórka, sparzam wrzątkiem, studzę. Szynkę kroję w kostkę. Jajko obieram ze skorupki, drobno siekam. Ser żółty ścieram na dużych oczkach na tarce. Kukurydzę odsączam z zalewy z puszki. W misce łączę wszystkie składniki sałatki, dodaję majonez. Na koniec doprawiam pieprzem do smaku. Pomidory myję, osuszam, ścinam wierzchy i wydrążam, nakładam do każdego z nich do pełna sałatkę, przykrywam ściętymi wierzchami i podaję.

Smacznego! :)

Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki

Soczysta, słodko-kwaskowata surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki. Doskonała jako dodatek do obiadu.

Przepis znaleziony w internecie

Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki

Składniki:

• mała kapusta pekińska lub pół dużej główki
• 1 jabłko
• 2 marchewki
• 1 mała cebula
• 1/2 cytryny
• sól
• pieprz
• szczypta cukru
• 3 łyż. oleju
• 1 łyż. majonezu

Cytrynę parzę, osuszam, ścieram skórkę, a z cytryny wyciskam sok, odstawiam. Kapustę pekińską drobno szatkuję, przekładam do dużej miski i odstawiam. W międzyczasie jabłko myję, obieram ze skórki i ścieram na tarce na dużych oczkach. Skrapiam starte jabłko sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Marchewki myję, obieram, płuczę i ścieram na średnich oczkach na tarce. Do poszatkowanej kapusty dodaję starte jabłko i startą marchewkę, mieszam. Cebulę obieram, drobno siekam, dodaję do warzyw do miski, mieszam. Na koniec doprawiam surówkę solą, pieprzem i cukrem, łączę z olejem i majonezem, dokładnie mieszam. Doprawiam ewentualnie sokiem z cytryny. Posypuję startą skórką z cytryny.

Smacznego! :)

Kurczak z winogronem

Jako, że uwielbiam słodko-mięsne połączenia, toteż przygotowałam tego oto kurczaka. Podstawowym składnikiem tej potrawy są ciemne winogrona, które tworzą znakomity sos do drobiowych kawałków. Wykonanie całego dania zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy przerasta najśmielsze oczekiwania :)

Przepis znaleziony w internecie

Kurczak z winogronem

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi kurczaka
• 40 dag ciemnych winogron
• 10 dag rokpola
• 3/4 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki oliwy
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• tymianek, majeranek, estragon
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Mięso nacieram pieprzem oraz posiekanymi ziołami. Schładzam 30 minut. Następnie obsmażam na rozgrzanym maśle z oliwą. Podlewam bulionem warzywnym. Duszę 5 minut.
Winogrona w całości dodaję do mięsa i duszę całość kolejnych 10 minut. Pod koniec gotowania dodaję pokruszony ser. Oprószam gałką muszkatołową. Wlewam śmietanę z mąką, doprowadzam do zagotowania. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Sos przecieram przez sito, by usunąć pestki z winogron. Podaję z kuskusem.

Smacznego! :)