czwartek, 17 marca 2011

Pulpeciki w sosie koperkowym

Po raz pierwszy robiłam te klopsiki, wszystkim bardzo smakowały. Wykonanie ich nie sprawia najmniejszego problemu, a efekt jest zaskakująco dobry:)


Przepis znaleziony w internecie

 Pulpeciki w sosie koperkowym

Pulpeciki:
  • 40 dag mięsa mielonego
  • 1 mała kajzerka
  • 1 łyżka bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • 1 mała cebulka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy
Sos koperkowy:
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2-3 łyżki śmietany 18%
  • szczypta pieprzu

Pulpeciki: Mięso i namoczoną (ale dobrze odciśniętą z wody) kajzerkę zmielić. Cebulkę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni na łyżce oliwy. Dodać do zmielonego mięsa. Do masy dodać jajko, bułkę tartą, doprawić solą, pieprzem i odrobiną majeranku. Dobrze połączyć składniki. Uformować małe pulpeciki wielkości dużego orzecha włoskiego. Następnie podsmażyć klopsiki na rozgrzanym oleju na patelni.
Sos: W niewielkim garnku zagotować ok. pół litra wody, rozpuścić w niej kostkę rosołową. W międzyczasie pokroić koperek, a mąkę dobrze rozprowadzić w 1/3 szklanki wody. Do rosołu dodać koperek i gotować ok. minuty, następnie doprawić do smaku, zaprawić sos przygotowaną mąką i zagotować. Na końcu dodać śmietanę, wrzucić pulpeciki i gotować około 20 minut w sosie.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Chcialam zapytac na obiad dla ile osob jest ten przepis? Orientacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mi wyszło na cztery :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)