wtorek, 11 września 2012

Papryka z miodem


Papryka z miodem

Przepis na tę paprykę podawałam w 2009 roku, a dzisiaj odświeżam, gdyż jest taka dobra. Dodatek miodu do marynaty sprawia, że papryka jest niesamowicie smaczna, słodka, chrupiąca, po prostu idealna. Co roku przygotowuję paprykę z tego przepisu :)

Papryka z miodem

Papryka z miodem

Źródło: Przepis znaleziony w internecie

Papryka z miodem

Składniki na 6 litrowych słoików:
  • 2,5 kg papryki
Do każdego słoika włożyć:
  • listek laurowy
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 ziarenka pieprzu
  • 1 łyżeczka oleju
Zalewa:
  • 2 l wody (8 szkl.)
  • 2 szkl. octu 10%
  • 2 łyż. soli
  • 1 1/2 szkl. cukru
  • 4 łyż. miodu

Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić na ćwiartki lub w ósemki i opłukać. Włożyć do czystych i suchych słoików.
Do każdego słoika włożyć liść laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 2 ziarenka pieprzu i 1 łyżeczkę oleju.
Zalewa: Wodę wymieszać z octem, solą, miodem i cukrem. 
Powstałą gorącą zalewą zalać paprykę w słoikach. słoiki zakręcić, wstawić do kotła, nalać ciepłej wody, tak aby słoiki się zakryły pod wodę, zagotować, następnie na małym ogniu trzymać jeszcze 10 min. Wyjąć, ostudzić i do spiżarni.

Smacznego!

21 komentarzy:

  1. też taką robię i jest to moja ulubiona papryka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też tak robię, ale tylko zagotowuję. Jest bardziej chrupiąca :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis godny polecenia. Krótki czas przygotowania. Wyszły przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam kilka dni temu... Mimo, tego dzisiaj skusiłam się na najmniejszy słoiczek (który zjadłam sama). Bardzo dobry skład (nie ma za dużo oleju, czego nie lubię w papryce) i proporcja składników. Jeśli tylko będą mi się trzymać, to z pewnością będę do tego przepisu wracać!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie lubię papryki w dużej ilości oleju. Sloiczki trzymam w spiżarni kilka lat i żaden jak dotąd się nie popsuł:)

      Usuń
  5. skrót łyż.to mała łyżeczka czy duża łyżka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. skrót łyż. to zawsze łyżka, a łyżecz. to łyżeczka

      Usuń
  6. pycha, robię już drugi rok :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy miód może być sztuczny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że może być sztuczny:)

      Usuń
  8. Odpowiedzi
    1. Bez różnicy i tak się rozpuści w zalewie :)

      Usuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  10. słoiki mają być całe zakryte przy wekowaniu czy do połowy?

    OdpowiedzUsuń
  11. Super! pierwszy raz robiłam paprykę i wyszła wyśmienicie :) pyyycha :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...