czwartek, 11 października 2012

Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami


Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami

Wszyscy moi domownicy uwielbiają pizzę, toteż często u nas gości, szczególnie w sobotę. Nie wyobrażam sobie, aby zrobić ją na kupnym cieście, zawsze sama je zarabiam (wbrew pozorom nie trwa ta czynność długo). Rozwałkowane ciasto smaruję moim ulubionym sosem pomidorowym, który też jest domowej roboty, obkładam ulubionymi dodatkami i wkładam do gorącego pieca. Zauważyłam jedno, że po zjedzeniu kawałka (albo i dwóch!) mój żołądek dobrze się czuje, a niestety po skonsumowaniu miastowej pizzeriny niezbyt dobrze. 
Wniosek jest oczywisty - najsmaczniej i najzdrowiej można zjeść w domu :)

Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami

Przepis własny

Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami
[okrągła pizza o średnicy ok. 30 cm]

Składniki:
Obłożenie:
  • 1/2 szklanki sosu pomidorowego
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka kaparów z zalewy
  • 1 łyżka czarnych oliwek (bez pestek)
  • 100 g sera żółtego (lub mozarelli)
  • 1 łyżka bazyliowego pesto
  • kilka liści bazylii
  • pieprz ziołowy
  • zioła prowansalskie
 
 
Pomidorki koktajlowe myję, osuszam i przekrawam na połówki. 
Ciasto na pizzę wałkuję, przenoszę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadzam sos pomidorowy. Na sosie układam równomiernie starty na dużych oczkach tarki ser żółty. Na wierzchu wykładam pesto tworząc okrąg, układam połówki pomidorków, czarne oliwki i kapary. 
Tak obłożoną pizzę wstawiam do nagrzanego do 230*C piekarnika i piekę ok. 15 minut aż ser się roztopi, a ciasto upiecze. Od razu podaję na gorąco. 
 
Smacznego! :)  
 

Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami

  Wydrukuj przepis 

4 komentarze:

  1. Witam przepraszam ze tutaj, ale przygotowuję badanie na temat zakupu produktów spożywczych i roli reklamy oraz internetu w tej kwestii. Moja prośba: poświęćcie 3-4 minuty i wypełnijcie ankietę z zamkniętymi pytaniami: http://moje-ankiety.pl/respond-31422.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna. Uwielbiam pizzę ,może jutro zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie, że przepis ze zwykłą blachą i papierem, bo już dość mam tej "mody" na kamienie do pieczenia ;)
    Ja mam tylko jeden problem - mój piekarnik czasami sprawia mniejsze lub większe kłopoty, więc przypalam pizzę. Już dwa razy tak się spiekła, że się poddawałam i musiałam dzwonić po dostawę :P Tu jednak Dominium zawsze jest pod ręką, a i pizzę z reguły mają bardzo smaczną.
    Co do samej pizzy, to robię bardzo podobną, ale bez oliwek, bo nadal nie mogę się do nich przekonać. Pesto zawsze świetnie pasuje do takich w miarę prosty przepisów. Najlepiej robić je w domu, to wychodzi genialne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)