czwartek, 31 stycznia 2013

Ryż z kurczakiem i warzywami


Ryż z kurczakiem i warzywami

Na dysku mojego laptopa znajduje się jeszcze wiele niepublikowanych przepisów, które przygotowałam w 2012 roku. Mam nadzieję, że te odgrzewane przepisy spodobają się Wam i spróbujecie coś ugotować z tego zbioru ;
Dzisiaj zapraszam Was na szybkie, proste i jakże smaczne danie - smażony ryż  z kurczakiem i warzywami. Użyłam pełnoziarnistego ryżu, ale może być każdy inny np. długoziarnisty basmati.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Przepis własny

Ryż z kurczakiem i warzywami

Składniki:
  • 200 g ryżu pełnoziarnistego (nieugotowany)
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do drobiu
  • opakowanie warzyw na patelnię (np. warzywa karaibskie)
  • 1 łyżeczka curry
  • 4 szkl. rosołu lub bulionu drobiowego (lub więcej, tyle ile wchłonie ryż)
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • garść natki pietruszki

Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju, wsypuję surowy ryż, podsmażam ok. 2 minut, po czym wlewam 1/2 szklanki gorącego bulionu i mieszam. Gdy ryż wchłonie płyn, wlewam znów część bulionu i mieszam. Postępuję tak aż do wyczerpania bulionu. W razie gdyby ryż dalej był za twardy, wlewam dodatkową porcję bulionu, tak aby ryż był miękki.
Na drugiej patelni podsmażam na łyżce oleju pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i posypaną przyprawą do drobiu. Do podsmażonego kurczaka dodaję warzywa, duszę całość na niewielkim ogniu, aż jarzyny będą miękkie. Gdy ryż wchłonie cały płyn, dodaję przyprawy (curry, sól, pieprz), mieszam dokładnie. Na koniec łączę ugotowany ryż z usmażonym kurczakiem i warzywami. Przekładam na talerz. Całość dekoruję świeżą natką pietruszki. 

Smacznego! :)

20 komentarzy:

  1. moje ulubione danie, jak nie mam ochoty na wymyślanie czegoś na obiad bardzo chętnie sięgam właśnie po takiego kurczaka:) pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie jedzonko. Pyszny obiad.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. kocham takie dania :O

    OdpowiedzUsuń
  4. ale to surowy ryż tam sie daje na tą patelnie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. musi byc ugotowany -,-

      Usuń
    2. jsk zrobic ten bulion goracy, o co w tym chodzi

      Usuń
    3. Po prostu zagotuj wodę i wrzuć kostke rosolową. I gdzy sie rozpuści wtedy jest nazywany bulionem xD

      Usuń
  5. Robię to już któryś raz z kolei;) naprawdę świetny przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. super, bardzo się cieszę, że smakuje :)

      Usuń
  6. tez ryż napewno ma być ugotowany, a następnie się go wrzuca na patelnie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ryż musi być surowy, ugotuje się w bulionie, który wlewamy na patelnię partiami ;)

      Usuń
  7. danie ok robilam ,ale z tym ryzem to nie wiem ,chyba ze 3 godz to trwalo i wciaz byl lekko twardawy -takze albo cos zle robilam albo ...nie mam pojecia :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo dobry wpis ! ;-) ja właśnie sie zastanawiałam jak długo to będzie trwało :-) czekam aż autor odpisze :D

      Usuń
    2. A jakiego ryżu użyłaś? ryż biały ugotuje się znacznie szybciej niż pełnoziarnisty czy brązowy, tak już jego uroda;) jeśli zależy Ci na czasie to polecam ryż biały:)

      pozdrawiam,
      Ilona

      Usuń
  8. bardzo fajne te danie poniewaz proste ale ja zawsze robilam z ugotowanym ryzem i tez bylo dobre noi napewno krocej to wszystko trwalo a wogole co to za roznica czy ugotuje najpierw ryz i wrzuce na patelnie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bo masz ugotować ryż na patelni a jak dasz z wody to będzie miałki i nie doprawisz go już tak jak na patelni. Nie ma w tym wielkiej filozofii. poza tym jak go ugotujesz a później jeszcze raz wrzucisz do gotowania - bo tak na patelni ma się gotować, to go najzwyczajniej rozgotujesz.

      Usuń
  9. robilam to jednak po swojemu bo z tym bulionem to tez mi nie pasowalo,ryz ugotowalam podsmazylam piers wrzucilam do tego warzywa na patelnie jak sie wszystko podsmazylo zalalam sosem slodko kwasnym i pychotka mezowi bardzo smakowalo:)a ryz wcale sie nie rozgotowal a tym sposobem nie byl twardy jak to pisza wyzej internauci pozdrawiam meg.

    OdpowiedzUsuń
  10. przepisany ! :D a teraz czas na marsz do kuchni prawdopodobnie zabłysnąć przed Ukochanym <3 :)

    OdpowiedzUsuń
  11. hmm dziś spróbuję :) zawsze się bałam wrzucić surowy ryż na patelnię i zalewać go bulionem, ale w końcu spróbuję, a co tam ! ;))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...