piątek, 16 marca 2018

Makaron z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami w sosie śmietanowym


Makaron z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Bardzo prosta, nieskomplikowana propozycja na błyskawiczny obiad lub kolację. Makaron penne z kremowym sosem śmietanowym z dodatkiem kawałków kurczaka, boczku, pieczarek i cebuli. Całość wspaniale smakuje posypana startym serem i natką pietruszki. Jeśli jeszcze nie znacie tej potrawy, koniecznie ją przygotujcie i sprawcie radość najbliższym! :)


Makaron z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Przepis własny

Makaron z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Składniki:
  • 1 opakowanie makaronu penne (rurki) 400 g
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 100 g wędzonego chudego boczku bez skóry
  • 350 g pieczarek (mogą być też mrożone grzyby leśne, najlepsze borowiki)
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 330 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • starty żółty ser
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka





1. Makaron gotuję al dente w osolonym wrzątku, odcedzam. 

2. Pieczarki myję, kroję na półplasterki, a boczek w małą kostkę. Cebulę obieram, drobno siekam. Na patelni roztapiam olej, wrzucam cebulę, kiedy się zeszkli dodaję pokrojony boczek i chwilę podsmażam. Dodaję pieczarki i trzymam na ogniu przez kilka minut. 

3. Następnie dodaję obydwie śmietany, pokrojoną w kostkę pierś kurczaka, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i słodką paprykę. Gotuję pod przykryciem na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie. 

4. Do naczynia z sosem dodaję ugotowany, odcedzony makaron, mieszam aż sos dokładnie oblepi makaron. Wykładam potrawę na talerze, posypuję startym serem i od razu podaję.



Smacznego! :) 

8 komentarzy:

  1. a co z piersia z kurczaka robimy?

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. przepis już poprawiony, dziękuję za czujność :)

      Usuń
  3. Dziś zrobiłam na obiad, szn sprbował i odrazu spytał czy jutro moze być to samo :)) Pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ugotowałam dziś w akademiku.
    Przepyszny gar pełen makaronu, albo jak wolę mówić pełen miłości! <3
    Pychota

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)