Muffiny z szarlotkowym nadzieniem

Błyskawiczne do przygotowania, bardzo smaczne, mięciutkie muffinki nadziane prażonymi jabłkami. Dzięki dodatkowi jabłek, babeczki nie są suche i długo zachowują świeżość. Na pewno jeszcze nie raz powtórzę te pyszne muffiny :)

Źródło: Msewka

Muffiny z szarlotkowym nadzieniem

[proporcje na 14 muffinek]

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 200 ml mleka
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju
• 1 szklanka prażonych jabłek ze słoika 
• cukier puder do oprószenia

Do miski przekładam wszystkie składniki ciasta, krótko je miksuję tylko do połączenia się składników i otrzymania gładkiego, jednolitego ciasta. Formę na muffinki wykładam papilotkami papierowymi. Do każdej foremki wlewam łyżkę ciasta. Na środek ciasta kładę kopiastą łyżeczkę prażonych jabłek ze słoika. Na wierzch wykładam kolejną łyżkę ciasta. Wstawiam blachę z muffinami do piekarnika nagrzanego do 200*C na ok. 20 minut. 

Po upieczeniu muffiny posypuję cukrem pudrem i podaję. 

Smacznego! :)

Przypominam o konkursie, w którym każdy może wygrać "Paczkę ze smakiem". Wystarczy wejść na Facebook na Kuchnia 24/7 i zagłosować na menu Owoce inaczej niż zwykle na 5 moich przepisów (Kajzerki, Owsianka bakaliowa, Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem, Biała Pavlova z truskawkami oraz Galaretka pomidorowa). 
Dzięki Waszym głosom będę mieć szansę na wyjazd na warsztaty fotografii kulinarnej :)

 

 

 

 

  Wydrukuj przepis