czwartek, 11 lipca 2013

Sos winegret


Sos winegret

Moim ulubionym sosem do sałaty i warzyw jest winegret. To francuski, zimny sos, do którego wykonania potrzebujemy oliwę z oliwek, ocet winny oraz sól i pieprz. Smak można podkręcić poprzez dodatek miodu, soku z cytryny, czosnku, musztardy bądź ziół. Jego przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut, dlatego robię go tak często :) Podstawowy sos winegret składa się z oliwy, octu winnego, soli i pieprzu, jednak ja wzbogaciłam jego smak o dodatek miodu oraz czosnku. Naprawdę świetnie połączenie, koniecznie musicie spróbować :)

Sos winegret


Przepis własny

Sos winegret

Składniki:
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 mały ząbek czosnku 
  • 1 czubata łyżeczka miodu


Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę. W małym słoiczku umieszczam wszystkie składniki, zakręcam szczelnie i wstrząsam przez kilka minut, aż całość dokładnie się połączy. Gotowym sosem polewam sałatkę. 
Winegret przechowuję w zamkniętym słoiczku w lodówce przez 2 dni (sos bez dodatku czosnku można przechowywać znacznie dłużej).

Smacznego! :)

Sos winegret

19 komentarzy:

  1. nawet nawet :-D

    OdpowiedzUsuń
  2. dZięki . super sos

    OdpowiedzUsuń
  3. Naprawdę fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziekuję. Doskonały do carpaccio z baraków !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale baraków chińskich, czy raczej brazylijskich? Chyba się nie skuszę. Nie przepadam za drzazgami w dziąsłach.

      Usuń
  5. Zrobcie sos z oliwy bialego wina pieprzu swierzo mielonego i soli morskiej pycha

    OdpowiedzUsuń
  6. Wlasnie zrobilam twoj sos, jest przepyszny:) i taki prosty..dzieki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  7. jak nie macie miodu to łyżeczka cukru :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszny wyszedł:)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo dobry :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Witam

    ....Winegret przechowuję w zamkniętym słoiczku w lodówce przez 2 dni (sos bez dodatku czosnku można przechowywać znacznie dłużej)...
    > Dlaczego dłużej bez czosnku?
    > Jak poznajesz czosnek polski od innego, Chińskiego, hiszpańskiego ..?
    podobno jak mają "wąsy" (korzenie, do duża szansa, że nie chiński :)
    Chińczycy obcinają korzenie, aby nie zalegały się bakterie :O)

    Pozdrawiam serdecznie. Stan.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polski czosnek ma łuskę fioletową i nie jest taki wielki jak chiński

      Usuń
    2. Nie zgadzam się, sadze czosnek wiosenny i zimowy od lat, u mnie nie jest fioletowy, jest czysto biały, odmiana polska

      Usuń
  11. Bardzo smaczny os winegret, dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  12. Witam,
    zrobiłam bez miodu i dodałam troche musztardy-pyszny.dzieki za przespis:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniam właśnie zrobiłam pycha

    OdpowiedzUsuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane