sobota, 23 lutego 2019

Krokiety z mięsem mielonym po meksykańsku

Krokiety z mięsem mielonym po meksykańsku

Przepyszne, sycące krokiety z mięsnym nadzieniem. Są kolorowe dzięki dodatkowi czerwonej papryki i konserwowej kukurydzy. Ich przygotowanie można odpowiednio wcześniej rozplanować. Poprzedniego dnia przygotować farsz, a następnego usmażyć naleśniki i zawinąć w nie nadzienie. Potem tylko panierujemy i smażymy krokiety. Taka propozycja pasuje zarówno na rodzinny obiad jak i na spotkanie ze znajomymi jako ciepły posiłek. Koniecznie spróbujcie tych smacznych krokietów.

Krokiety z mięsem mielonym po meksykańsku

Przepis własny

Krokiety z mięsem mielonym po meksykańsku

Składniki na 10 porcji:
Farsz:
  • 65 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego lub wieprzowego
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szklanka sosu bolońskiego lub ketchupu lub gęstego sosu pomidorowego
  • 2 - 3 konserwowe ogórki
  • pół puszki kukurydzy konserwowej (lub 1 mała puszka)
  • szczypta chili
  • 150 g startego żółtego sera
Panierka:
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki mleka
  • bułka tarta
Dodatkowo:
  • olej do smażenia






1. Na początku smażę naleśniki. Powinny być nieco grubsze niż zwykłe.

2. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i podsmażam na oleju. Do zeszklonej cebuli dodaję mięso mielone i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smażę do zbrązowienia mięsa. Mięso doprawiam solą i pieprzem. 

3. Ogórki konserwowe i oczyszczoną paprykę kroję w kostkę. Paprykę podsmażam na łyżce oleju aż zmięknie.
4. Do przesmażonego mięsa z cebulą i czosnkiem dodaję sos boloński (lub ketchup). Następnie wrzucam konserwowe ogórki, podsmażoną paprykę, osączoną z zalewy kukurydzę. Całość doprawiam do smaku.

5. Na każdy naleśnik na środek kładę porcję nadzienia, posypuję startym serem. Boki składam do środka i zawijam w rulon. Krokiety odkładam na deskę.
 
6. Krokiety zanurzam w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczam w bułce tartej. 

7. Opanierowane krokiety kładę na rozgrzany olej na patelnię. Smażę na niewielkim ogniu z obydwu stron na złoty kolor. Osączam na papierowym ręczniku. 
8. Podaję na gorąco z ulubionym sosem.


Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane

Copyright © Szablon wykonany przez Blonparia