19/07/2021

Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej z ketchupem

 Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej z ketchupem

Dzisiaj mam dla Was ciekawy przepis na pyszne, pieczone mięso kurczaka. Niewątpliwą zaletą jest szybkość wykonania. Wystarczy tylko wymieszać części drobiu (udka, pałki bądź skrzydełka) z marynatą, schować na noc do lodówki, a następnego dnia upiec. Ot, cała filozofia. Tak przygotowane mięso świetnie smakuje podane z ugotowanymi ziemniakami oraz mizerią z ogórków. Koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji, bo naprawdę warto :)


Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej z ketchupem


Przepis podpatrzony u szwagierki Magdy

Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej z ketchupem

Składniki:

  • 3 pałki z kurczaka (60 dag)
  • 3 udka z kurczaka (60 dag)
Marynata na 1 - 1,2 kg mięsa:
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • 3 łyżki ketchupu u mnie pikantny
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki pieprzu




1. Przygotowuję marynatę. Łączę musztardę, ketchup, miód, sok z cytryny, sól, słodką paprykę i pieprz. 

2. Umyte udka i pałki kurczaka dokładnie obtaczam w marynacie. Przekładam do foliowego rękawa do pieczenia. Zawiązuję. Rękaw nakłuwam patyczkiem do szaszłyków., dzięki czemu podczas pieczenia będzie uchodziła para z mięsa.

3. Zamarynowane mięso w rękawie wkładam do lodówki na całą noc.

4. Następnego dnia przekładam mięso w rękawie do naczynia żaroodpornego lub blaszki. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika (grzanie góra-dół) i piekę 50 minut. Po tym czasie rozcinam worek i piekę jeszcze 25 minut w 200*C (funkcja termoobieg) do zrumienienia.


Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane