poniedziałek, 27 września 2021

Ciasto Kubuś z delicjami

Ciasto Kubuś z delicjami

Dzisiejszy przepis z pewnością ucieszy najmłodszych jak i każdego dużego łasucha. Zapraszam wszystkich na pyszne, a zarazem bardzo proste i w miarę szybkie ciasto o wdzięcznej nazwie Kubuś. Spód stanowi puszysty biszkopt, a wierzch to delicje zatopione w pomarańczowej galaretce. Wnętrze to dwie masy. Pierwsza to krem budyniowy gotowany na przecierowym soku Kubuś oraz drugi krem na bazie bitej śmietany z dodatkiem galaretki. Całość smakuje wybornie. 


Ciasto Kubuś z delicjami


Ciasto Kubuś z delicjami
[blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm]

Składniki:

Biszkopt:
  • 4 jajka rozmiar L
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju
Masa shrekowa:
  • 1 litr pomarańczowego Kubusia (smak banan, marchew, jabłko)
  • 3 budynie śmietankowe z cukrem
Masa piankowa:
  • 500 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 galaretki pomarańczowe
  • 1 szklanka wrzątku
Wierzch:
  • 2 opakowania delicji
  • 2 galaretki pomarańczowe
  • 2 szklanki wrzątku




    Biszkopt: 

    1. Białka oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę. Dodaję po 1 żółtku i dalej miksuję. Następnie dodaję przesianą mąkę (pszenną i ziemniaczaną) z proszkiem. Mieszam delikatnie łyżką. Wlewam olej, mieszam. 

    2. Ciasto wylewam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę ok. 25 minut w nagrzanym do 175*C piekarniku.


    Masa kubusiowa: 

    1. W jednej szklance soku Kubuś rozrabiam 3 budynie. Resztę soku doprowadzam do zagotowania. Do gotującego się Kubusia wlewam rozpuszczony budyń. Gotuję na niewielkim ogniu ciągle mieszając aż do zagotowania. 

    2. Gorący budyń wylewam na biszkopt ułożony w formie. Wyrównuję masę łyżką. Pozostawiam do ostudzenia.


    Masa piankowa: 

    1. Dwie galaretki pomarańczowe rozpuszczam w szklance wrzątku. Pozostawiam do ostudzenia. 

    2. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki wlewam ostudzoną, lekko tężejącą galaretkę, miksuję do połączenia. 

    3. Masę piankową wykładam na warstwę budyniu, wyrównuję.


    Wierzch: 

    1. Na masie piankowej układam w rzędach delicje. Zalewam tężejącą galaretką pomarańczową rozpuszczoną w 2 szklankach gorącej wody. 

    2. Wkładam do lodówki na kilka godzin do stężenia.


    Smacznego! :)

    Brak komentarzy:

    Prześlij komentarz

    *cieszę się, że Cię tu widzę :)
    *komentarze są moderowane ze względu na spam
    *obraźliwe komentarze będą usuwane