Pałki kurczaka w jogurtowej marynacie to doskonały pomysł na szybki, pyszny obiad dla całej rodziny. Wystarczy dzień wcześniej wieczorem zamarynować mięso, a następnego dnia tylko wstawić do piekarnika. Kurczak w takiej wersji znakomicie smakuje podany z ziemniaczanym puree i mizerią z ogórków i śmietany. Proste, a jakże pyszne połączenie. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto :)
Pałki kurczaka w jogurtowej marynacie
Składniki:
- 1 kg pałek z kurczaka (lub udek, skrzydełek)
Marynata:
- 180 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki pikantnego ketchupu
- 1,5 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku (lub 2 przeciśnięte ząbki czosnku)
- szczypta pieprzu lub chili
1. Pałki kurczaka myję i osuszam.
2. W misce mieszam jogurt z ketchupem, musztardą, solą i czosnkiem. Dodaję pieprz i kilka kropel sosu chili. Całość dokładnie mieszam.
2. W misce mieszam jogurt z ketchupem, musztardą, solą i czosnkiem. Dodaję pieprz i kilka kropel sosu chili. Całość dokładnie mieszam.
3. Do miski z marynatą przekładam pałki kurczaka, dokładnie mieszam aby każda część mięsa była oblepiona sosem. Pojemnik z kurczakiem owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
4. Zamarynowane mięso wyjmuję z miski na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę przez ok. 70 minut (mięso powinno być miękkie, łatwo odchodzić od kości i być ładnie zrumienione).
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane