Mazurek to pyszne słodkie ciasto na kruchym spodzie przełożone kajmakową masą oraz musem z jabłek. Całość idealnie współgra z chrupiącymi, uprażonymi migdałami. W masie kajmakowej znajdują się aromatyczne przyprawy takie jak kardamon, gałka muszkatołowa, cynamon i pieprz. Oczywiście jeśli nie lubicie tych przypraw możecie je pominąć, jednak z nimi ciasto smakuje niebanalnie i bardziej wykwintnie. Spróbujcie koniecznie!
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mazurek. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mazurek. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 10 kwietnia 2017
niedziela, 17 kwietnia 2011
Pisanka wielkanocna
To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które świetnie się sprawdziły w tej roli. Mazurek jest słodki, wszystkim smakuje i mam nadzieję, że się każdemu podoba:)
Źródło: Gazetka Gotuj z przyjemnością
Pisanka wielkanocna
Składniki:
- 60 dag mąki krupczatki
- 25 dag masła
- 1 szklanka cukru
- 32 g cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- 1 szklanka śmietany 18%
- dżem do przełożenia
- kolorowe pisaki do ciasta
- płatki migdałowe do ozdoby
Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia do miski, siekamy z zimnym masłem. Dodajemy żółtka, śmietanę i oba cukry. Szybko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 3 równe części, każdą z nich rozwałkowujemy, wykładamy na osobne blachy, wycinamy kształt dużego jajka i pieczemy ok. 15 min. każdy placek osobno. Po ostudzeniu, placki przekładamy dżemem.
Wierzch dekorujemy zielonym lukrem, z kolorowych pisaków rysujemy zajączka, bazie (wykorzystujemy płatki migdałowe).
Wierzch dekorujemy zielonym lukrem, z kolorowych pisaków rysujemy zajączka, bazie (wykorzystujemy płatki migdałowe).
Smacznego! :)
Labels:
Ciasta,
ciasto,
dżem,
kwaśna śmietana,
mazurek,
mąka krupczatka,
pisaki cukrowe,
płatki migdałowe,
proszek do pieczenia,
wanilia,
Wielkanoc
Subskrybuj:
Posty (Atom)