Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki corn flakes. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą płatki corn flakes. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 21 stycznia 2014

Kurczak pieczony w corn flakes


Kurczak pieczony w corn flakes

Jakiś czas temu zamieściłam na blogu przepis na kotlety schabowe w panierce z corn flakes, a dzisiaj podaję pomysł na wykorzystanie płatków kukurydzianych do kurczaka. Oczywiście zamiast ćwiartek można użyć piersi z kurczaka, wtedy czas pieczenia należy skrócić. Mięso z tej receptury jest soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz :)
 

piątek, 3 stycznia 2014

Kotlet schabowy w corn flakes


Kotlet schabowy w corn flakes

Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety schabowe koniecznie spróbujcie tej receptury. Mięso wychodzi naprawdę soczyste, a panierka chrupiąca i aromatyczna :) Zamiast schabu możecie wykorzystać piersi z kurczaka czy indyka. Do panierki można dodać swoich ulubionych przypraw i ziół.

Kotlet schabowy w corn flakes

Przepis własny

Kotlet schabowy w corn flakes

Składniki na 3 porcje:
  • 3 plastry schabu wieprzowego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 jajko
Panierka:
  • 1,5 szklanki płatków corn flakes
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
Dodatkowo:
  • kilka łyżek oleju do smażenia



Plastry schabu oprószam z obydwu stron solą i pieprzem, po czym rozbijam tłuczkiem. Rozbite mięso zanurzam w roztrzepanym jajku.
W międzyczasie przygotowuję panierkę. Płatki corn flakes rozdrabniam za pomocą blendera. Dodaję do nich przyprawę curry, słodką paprykę, biały pieprz i zioła prowansalskie. Dokładnie mieszam. W powstałej panierce obtaczam schabowe kotlety. Na patelni rozgrzewam kilka łyżek oleju. Na gorącym tłuszcz kładę opanierowane plastry schabu i smażę z obydwu stron na złoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podaję na ciepło zaraz po przygotowaniu.

Smacznego! :)

 Kotlet schabowy w corn flakes

niedziela, 17 listopada 2013

Chrupiące nugettsy z kurczaka w cornflakes


Chrupiące nugettsy z kurczaka w cornflakes
Soczyste kawałki kurczaka w złocistej, chrupiącej panierce z płatków corn flakes i przypraw. Z pewnością posmakują najmłodszym. Kurczaka w tej postaci można podać jako ciepłą przekąskę na przyjęciu z ulubionymi sosami (czosnkowym i/lub salsa).

Chrupiące nugettsy z kurczaka w cornflakes

Przepis znaleziony w internecie

Chrupiące nugettsy z kurczaka w cornflakes

Składniki:
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka (lub chili)
  • słodka papryka
  • 1 małe jajko
  • 2 szklanki płatków corn flakes
  • olej do smażenia
Do podania:

Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję na podłużne kawałki. Czosnek obieram, drobno siekam i dodaję do mięsa. Kurczaka doprawiam solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, wbijam jajko i dokładnie mieszam. Miskę przykrywam folią spożywczą i umieszczam na 2 godziny (lub całą noc) w lodówce.
Płatki corn flakes przesypuję do foliowego woreczka i rozdrabniam za pomocą tłuczka do mięsa. Kawałki zamarynowanego kurczaka obtaczam w rozkruszonych płatkach kukurydzianych.
Na głębokiej patelni rozgrzewam olej. Wrzucam na gorący tłuszcz opanierowane kawałki mięsa. Smażę do zezłocenia. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podaję na ciepło z ulubionymi sosami.


Smacznego! :)
Chrupiące nugettsy z kurczaka w cornflakes