środa, 2 marca 2011

Zupa pomidorowa z czosnkiem i bazylią


Zupa pomidorowa z czosnkiem i bazylią

Pyszna, mocno rozgrzewająca, bardzo aromatyczna zupa pomidorowa z dodatkiem czosnku i bazylii. Najlepsza oczywiście na gorąco.
 

Źródło: Majanka

Zupa pomidorowa z czosnkiem i bazylią  
 
Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • 2 puszki pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 10 listków bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżka domowej wegety
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

 
Czosnek obieram i drobno siekam, podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni. Pomidory z puszki wykładam do garnka, dodaję przesmażony czosnek i kawałki mięsa. Następnie dodaję liście laurowe, ziele angielskie, posiekane liście bazylii, suszone oregano i domową wegetę. Doprawiam do smaku pieprzem, solą i cukrem. Gotuję na niewielkim ogniu aż mięso będzie miękkie.
Podaję na gorąco z ugotowanym makaronem lub ryżem.

Smacznego! :)
 

4 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. w tym przepisie nie ma wody, gdy pomidory z puszki mają wystarczająco dużo soku :)

      Usuń
    2. ile porcji zupy wyjdzie wg przepisu?

      Usuń
    3. myślę, że zupa wystarczy do nakarmienia 4 - 5 osób :)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)