środa, 1 maja 2013

Śmietanowiec z galaretkami


Śmietanowiec z galaretkami

Moja rodzina uwielbia biszkoptowe ciasta przełożone bitą śmietaną i galaretką. Dzisiaj prezentuję wspaniałe ciasto idealne na deser na ciepłe dni. Do jego wykonania potrzebujemy biszkopt, kolorowe galaretki oraz bitą śmietanę. Wypiek ten ładnie się prezentuje, orzeźwia i wszystkim smakuje :) Wbrew pozorom nie jest pracochłonny. Kolorowe kosteczki galaretek możemy przygotować dzień wcześniej, a biszkopt zastąpić biszkopcikami. W tamtym roku zrobiłam podobny deser, ale bez pieczenia Pasiak mleczno-galaretkowy.
Do deseru użyłam nowych smaków i kolorów galaretek Winiary. Przepis bierze udział w konkursie "Zaskocz wszystkim tropikalnymi galaretkami WINIARY", zorganizowanym przez Durszlak.

 Zaskocz wszystkich tropikalnymi galaretkami Winiary!

Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami

Przepis własny

Śmietanowiec z galaretkami

Składniki:
  • biszkopt z 3 jajek
  • 700 ml śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 4 różnokolorowe galaretki (u mnie galaretki Winiary: niebieska curacao, żółta pina colada, zielona mojito, różowa pink margarita - każda rozpuszczona w 1 i 1/3 szkl. gorącej wody)
  

Ostudzony biszkopt przekrawam na pół.
Każdą galaretkę rozpuszczam osobno w miseczce w 1 i 1/3 szklanki gorącej wody, odstawiam do całkowitego stężenia. Zastygniętą galaretkę kroję nożem w kostkę.
Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywno. Na koniec łączę śmietanę z rozpuszczoną żelatyną, mieszam dokładnie. 
Do tortownicy, w której piekł się biszkopt wkładam połowę biszkoptu. Zapinam obręcz.
Odkładam 4-5 łyżek bitej śmietany do dekoracji wierzchu, a resztę łączę z kolorowymi kostkami galaretek, mieszam i wykładam na biszkopt. Masę wyrównuję łyżką i przykrywam pozostałą częścią biszkoptu, dociskac lekko. Wstawiam ciasto do lodówki na 1- 2 godziny aż całość stężeje. Zdejmuję obręcz, a ciasto przekładam ostrożnie na paterę.
Wierzch i boki ciasta smaruję pozostałą śmietaną, za pomocą rękawa cukierniczego robię dekoracje. Ozdabiam wierzch kostkami galaretek. Wstawiam ciasto do lodówki.

Smacznego! :) 

Śmietanowiec z galaretkami

10 komentarzy:

  1. swietnie wyglada !!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczny i kolorowy, a do tego lekki - pyszny śmietanowiec! :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. No proszę jak ładnie się prezentuje

    pozdrawiam i zapraszam

    OdpowiedzUsuń
  4. A w jakiej ilości wody rozpuścić żelatynę?

    OdpowiedzUsuń
  5. Tez chcialam zapytac

    OdpowiedzUsuń
  6. ilu mi wody rozpuścić żelatynę ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...