Oszukane (szybkie) gołąbki

Kiedy nie ma czasu na przesiadywanie w kuchni, a ma się wielką ochotę na gołąbka, proponuję skorzystać z tego wyśmienitego przepisu:)

Oszukanych gołąbków nie trzeba zawijać, wykonanie jest podobne do robienia mielonych kotletów, do których należy dodać poszatkowaną kapustę oraz ryż.

Dokonałam kilku zmian, mianowicie podpieczone kotleciki przełożyłam do garnka, w którym zagrzałam przecier pomidorowy wraz z kostką rosołową (ok. 3 szkl. przecieru, tak aby kotlety były zakryte).

Wszystkim domownikom szybka wersja gołąbków bardzo zasmakowała,
a szczególnie Mojemu K., z czego najbardziej jestem rada:))

Gołąbki nie są suche, dodałam więcej kapusty niż w przepisie, wyszły takie delikatne, lekkie i pyszne przede wszystkim:)

Wspaniale smakują z sosem pomidorowym i chlebkiem czy młodymi ziemniaczkami.

Źródło: Szubamag z WŻ-u

 Oszukane (szybkie) gołąbki

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 0,5 kg kapusty
• 3 jajka
• 4 łyżki kaszy manny
• 4 łyżki ryżu sypkiego (surowego)
• sól, pieprz
• kostka rosołowa
• olej do smażenia

Sos pomidorowy:

• przecier pomidorowy
• ew. koncentrat pomidorowy
• cebula
• śmietana
• mąka
• pieprz
• zioła

Kapustę drobno szatkujemy. Wszystkie składniki razem mieszamy.
Mokrymi rękami lepimy kuleczki jak na kotlety mielone i na rozgrzanym tłuszczu podpiekamy z dwóch stron.

Następnie podpieczone kotleciki wkładamy na gotującą się wodę (przecier pomidorowy) z kostką rosołową. Na małym ogniu pichcimy około 40-45 minut.
Odlewamy wywar i na nim robimy sos pomidorowy. Kroimy cebulkę, podsmażamy na patelni i wrzucamy do wywaru. Dodajemy koncentrat pomidorowy, zaprawiamy mąką i śmietaną. Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami.

Smacznego! :)