Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów to doskonały pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Zamiast kurczaka można użyć indyka. Może być mięso z udek, pałek, skrzydełek, szyjki, jedynie z piersi mięso jest bardziej suche wtedy należy dodać więcej majonezu, śmietany i/lub oleju z suszonych pomidorów, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Taka pasta świetnie sprawdzi się na grzankach przygotowanych z kromek bagietki, które należy zrumienić w piekarniku. Pasta podana w ten sposób znakomicie sprawdzi się na każdej imprezie. W mniej odświętnym wydaniu pastę możemy podać z dodatkiem świeżego pieczywa, jako propozycja na śniadanie bądź kolację.
Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów
Składniki:
- 150 g gotowanego mięsa drobiowego np. z rosołu (kurczak lub indyk) lub pieczonego mięsa - waga mięsa bez kości
- 4 suszone pomidory z oleju
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18%
- 1 łyżeczka oleju z suszonych pomidorów
- pół łyżeczki musztardy sarepskiej
- sól
- pieprz
- suszone pomidory
- świeże pieczywo lub grzanki
1. Ugotowane mięso z kurczaka lub indyka przekładam do blendera. Dodaję suszone pomidory, majonez, musztardę, śmietanę oraz olej z suszonych pomidorów.
2. Całość miksuję blenderem do otrzymania gładkiej masy. Na koniec doprawiam do smaku solą i pieprzem.
3. Pastę podaję na grzankach lub z dodatkiem świeżego pieczywa. Dekoruję pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i listkami bazylii.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane