Strony
wtorek, 18 grudnia 2012
Serwetka Gwiazda Betlejemska
Serwetka złożona w gwiazdę betlejemską efektownie i elegancko wygląda na świątecznym stole.
Wykonanie tej dekoracji jest niezwykle
proste. Wystarczy do jej wykonania serwetka papierowa lub materiałowa - lniana bądź
bawełniana.
Najlepiej prezentuje się oczywiście serwetka w czerwonym kolorze. Gotową dekorację można położyć na talerzu :)
Etapy składania serwetki:
1. Serwetkę rozłożyć. Każdy z rogów serwetki złożyć do środka.
2. Następnie znów złożyć każdy z rogów serwetki do środka.
3. Odwrócić serwetkę na drugą stronę przytrzymując dłonią aby rogi się nie odgięły i ponownie złożyć wszystkie 4 rogi do środka.
4. Następnie przytrzymując środek serwetki wyciągnąć delikatnie końce spod każdego rogu serwetki tak aby utworzyć gwiazdę betlejemską.
5. Serwetkę złożoną w ten sposób położyć na talerzu.
poniedziałek, 17 grudnia 2012
Wyniki konkursu świątecznego z Palmą z Murzynkiem
Dziękuję serdecznie za tak liczny udział w konkursie! Zamieściliście 156 odpowiedzi na konkursowe zapytanie, więc wybranie tylko 4 było niezwykle trudne. Po konsultacji z Moim K. ogłaszam, że szczęśliwymi posiadaczami tortownicy zostają:
Ze zwycięzcami skontaktuję się drogą mailową :)
niedziela, 16 grudnia 2012
Mleczko ptasie
Jeśli jeszcze nie próbowaliście domowego ptasiego mleczka to koniecznie musicie to nadrobić:) Najlepszą rekomendacją będą słowa Mojej Babci - "Te kostki smakują lepiej niż te nadmuchane sklepowe". Pianka jest idealna w smaku, powiedziałabym że nawet lepsza bez czekolady niż z nią, a jeśli już to do polania kostek użyjcie mlecznej czekolady lub w połowie z gorzką. Ja użyłam tylko gorzkiej, która niestety zabiła smak niebiańskiego mleczka;)
Mleczko ptasie
Składniki:
- 250 g serka waniliowego
- 200 g śmietany 30 %
- 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki zimnej wody
- 3 łyżki cukru pudru
- czekolada gorzka lub mleczna do polania (lub pół na pół)
W rondlu umieszczam serek, cukier i śmietanę, podgrzewam całość co
jakiś czas mieszając. Żelatynę zalewam w szklance zimną wodą i odstawiam
na 5 minut. Kiedy napęcznieje dodaję ją do ciepłej masy i gotuję na
małym ogniu ok. 1 minutę, ciągle mieszając. Masę przelewam do naczynia z
płaskim dnem. Wstawiam naczynie na kilka godzin do lodówki do stężenia.
Kiedy masa stężeje, podważam ją i kroję ostrym nożem na kostki. W
kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę. W roztopionej czekoladzie zanurzam
kawałki mleczka i odkładam na papier do pieczenia. Wstawiam do lodówki
na 30 minut.
sobota, 15 grudnia 2012
piątek, 14 grudnia 2012
Cynamonowe motylki w czekoladzie
Do wykonania tychże słodkich motylków zainspirował mnie poniższy okaz - Rusałka Pokrzywnik. Co prawda moje motylki nie są tak piękne, ale jadalne i nawet dobre;) Po upieczeniu są dość twarde, ale po kilku dniach zmiękną. Ciasteczka zanurzyłam do połowy w błyszczącej polewie czekoladowej.
Inspiracja
Cynamonowe motylki w czekoladzie
Składniki:
- 180 g masła zimnego
- 90 g cukru pudru
- 230 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 płaska łyżka cynamonu
- 40 g skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- polewa czekoladowa do dekoracji
Do miski przesiewam mąkę pszenną i ziemniaczaną, sól, cynamon i cukier
puder. Dodaję zimne masło pokrojone w małą kosteczkę i wbijam jedno
jajko. Zagniatam szybko kruche ciasto, formuję kulę, owijam ją folią
spożywczą i wstawiam do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto wałkuję
na grubość ok. 4 mm, podsypując lekko mąką. Za pomocą foremek wykrawam
motylki duże i małe. Układam kształty na blasze na papierze do
pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do temperatury 180ºC piekarnika i
piekę ok. 12 - 15 minut. Po dokładnym ostudzeniu zanurzam każde ciastko
do połowy w czekoladowej polewie i odkładam na papier do pieczenia.
Smacznego! :)
czwartek, 13 grudnia 2012
Sałatka z grapefruitem, awokado i kiwi
Pyszna, lekka, orzeźwiająca sałatka z awokado i owocami na sałacie, która szczególnie smakuje w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm domaga się zwiększonej dawki witamin :)
Przepis własny
Sałatka z grapefruitem, awokado i kiwi
Składniki:
- 1 duży różowy grapefruit
- 2 kiwi
- 1 awokado
- 1 sałata
- 2 łyżki słonecznika
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu winnego
- sól
- pieprz
- przyprawa do sałatek
Ziarna słonecznika podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Sałatę myję, osuszam i kroję na kawałki. Grapefruita obieram ze skóry i błonek, kroję w cząstki. Kiwi obieram ze skórki i kroję w półplasterki.
Awokado obieram, przekrawam na pół, wyjmuję pestkę i kroję w plasterki.
Na
talerzu układam pokrojone warzywa i owoce, oprószam przyprawą do sałatek,
solą i pieprzem. Posypuję prażonym słonecznikiem i skrapiam całość oliwą wymieszaną z octem
winnym.
Smacznego! :)
środa, 12 grudnia 2012
Kawa pomarańczowa
Jeśli lubicie kawę, spróbujcie dodać do niej korzennych przypraw, które wzbogacą jej smak. Taki kawowy napój nie tylko postawi Was na nogi, ale także doda sił i rozgrzeje :)
Przepis znaleziony w internecie
Kawa pomarańczowa
Liczba porcji: 1
Składniki:
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 4/5 szklanki gorącej wody
- 3 plastry pomarańczy
- 1 szczypta cynamonu
- 2 łyżeczki cukru
- 3 łyżki bitej śmietany
- 1 łyżka czekolady drobno pokrojonej
- 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy
Pomarańczę dokładnie szoruję, sparzam wrzątkiem, osuszam i kroję w
niezbyt cienkie ani za grube plastry. Do garnuszka wsypuję rozpuszczalną
kawę, zalewam gorącą wodą, dodaję plastry pomarańczy oraz przyprawy.
Gotuję całość kilka minut pod przykryciem na niewielkim ogniu. Gorącą i
aromatyczną kawę przelewam do szklanki, na wierzch wykładam bitą
śmietanę, posypuję całość startą skórką z pomarańczy oraz małymi
kawałeczkami czekolady. Od razu podaję.
Smacznego! :)
Wyniki Świątecznego konkursu z formami KAISER
Do konkursu nadesłaliście aż 148 zgłoszeń! Niezmiernie ciężko było wybrać tylko trzy odpowiedzi. Wspólnie ze Sponsorem nagród wybraliśmy osoby, których wypowiedzi szczególnie nas zainteresowały :)
Formę na babkę otrzymuje teaspoon.lady
Keksówka wędruję do Anuli
Tortownicę wygrywa madeinpoland
Gratuluję dziewczynom! Ze zwycięzcami skontaktuję się drogą mailową, a pozostałe osoby zapraszam do trwającego konkursu, w którym do wygrania 4 tortownice :)
wtorek, 11 grudnia 2012
Naleśnik jak pizza
Bardzo podobne naleśniki smażyła dawno temu moja mama. Były one wynikiem eksperymentu, który okazał się strzałem w dziesiątkę ;)
Naleśniki można przygotować jeszcze na inny sposób, wymieszać ciasto razem z dodatkami i wyłożyć warstwę na patelnię. Sposób, jaki opisałam w przepisie jest nieco trudniejszy, gdyż plastry pomidorów podsmażam krótko na tłuszczu na patelni, po czym wylewam warstwę ciasta i wykładam szybko dodatki. Możecie wybrać, który Wam będzie bardziej odpowiadał :)
A co do samych naleśników to stanowią bardzo smaczne, sycące danie, smakiem zbliżone do pizzy. Najlepsze oczywiście na ciepło z dodatkiem ulubionych sosów.
Przepis własny
Naleśnik jak pizza
Liczba porcji: 4-6
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 2 szkl. mleka
- 2,5 szkl. mąki pszennej
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy
- szczypta curry
Dodatkowo:
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 czerwona papryka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 150 g kiełbasy lub szynki
- 150 sera żółtego
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 3 łyżki groszku z puszki
- olej do smażenia
Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam ją na złoto na maśle na
patelni, pozostawiam do ostudzenia.
Ciasto: Do miski przesiewam mąkę,
dodaję przyprawy, zioła, jajka i mleko. Miksuję wszystko na gęste ciasto
naleśnikowe. Dodaję do niego starty ser żółty i ostudzoną, podsmażoną
cebulkę.
Paprykę oczyszczam i kroję w kostkę. Pomidorki kroję w
plasterki. Kukurydzę i groszek osączam z zalewy. Kiełbasę kroję w
ćwierćplasterki.
Na patelnię wlewam łyżkę oleju, rozgrzewam, układam plastry pomidorków, zalewam warstwą
ciasta naleśnikowego, szybko układam składniki i smażę na niewielkim
ogniu pod przykryciem kilka minut. Przewracam naleśnik na drugą stronę i
dosmażam jeszcze przez chwilę. Naleśniki podaję z ketchupem lub sosem
czosnkowym.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)