poniedziałek, 30 kwietnia 2012

Kolorowa sałatka z brokułem


Kolorowa sałatka z brokułem

Kolejna "kolorowa" i bardzo zdrowa sałatka z warzyw i jajek, podana z lekkim, jogurtowo-czosnkowym sosem:) Można ją przygotować kilka godzin przed imprezą, a przed podaniem polać sosem. Będzie odpowiednia jako przystawka na grillowe party ;)

Kolorowa sałatka z brokułem

Źródło: Beatka153

Kolorowa sałatka z brokułem

Składniki:
  • 3-4 jajka
  • 1/2 brokuły
  • 3 pomidory
  • pęczek rzodkiewki
  • ząbek czosnku
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki. Pomidory myjemy, kroimy w półplasterki. Brokuła płuczemy, blanszujemy i osączamy z wody. Studzimy. Czosnek obieramy, miażdżymy i dodajemy do jogurtu. Na brzegu półmiska układamy pomidory. Następnie brokuły, jajka. Na środek kładziemy umytą i pokrojoną w półplasterki rzodkiewkę. Do jogurtu dodajemy śmietanę, mieszamy,doprawiamy do smaku i polewamy sałatkę.
Sos musi być dość wyrazisty. Jogurt można przyprawić ziołami albo skroić 1/2 pęczka szczypiorku.

Smacznego! :)

3 komentarze:

  1. Piękne kolory! Lato na talerzu, jak ja dawno brokułów nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka wygląda obłędnie i smakuje pewnie nieziemsko;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)