sobota, 2 listopada 2013

Surówka z kalafiora i kukurydzy


Surówka z surowego kalafiora i kukurydzy

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam smak surowego kalafiora, jest taki fajnie chrupiący. Można z niego przygotować pyszną surówkę, która wspaniale smakuje jako dodatek do obiadu jak i do grillowanych dań. Całość można wzbogacić o dodatek zmiażdżonego czosnku, a w wersji light majonez zastąpić jogurtem. Surówka ta jest naprawdę smaczna, najlepsza w dniu przygotowania, dlatego nie przechowujcie jej zbyt długo w lodówce ;)

Surówka z surowego kalafiora i kukurydzy

Inspiracja

Surówka z kalafiora i kukurydzy

Składniki:
  • 1 średni kalafior
  • puszka kukurydzy
  • pęczek koperku
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz 
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny



Kalafiora dzielę na różyczki i sparzam wrzątkiem, po czym ścieram na dużych oczkach tarki. Kukurydzę osączam z zalewy. Koperek drobno siekam. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję majonez i przyprawy, dokładnie mieszam. Odstawiam na pół godziny do lodówki.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. jestem ciekawa czy też by smakowało z jogurtem np. greckim zamiast majonezu, muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno surówka byłaby lżejsza:)

      Usuń
  2. Wiesz co , surowego kalafiora lubię, a jeszcze bardziej mój syn,który gotowanego kalafiora nie przełknie za to surowego już tak ;-).
    Fajna surówka!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jedna z moich ulubionych, koniecznie z dużą ilością koperku. Nie ma co bać się surowego kalafiora, jest po prostu przeeepyszny :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)